翁茂利潮州鹵水

潮洲滷味檔，豬耳爽脆，鵝肝爆標，豆腐味道較淡。泰式無骨鳳爪兩盒售HK$80。

牛筋超軟林，紅腸和豆腐有潮州味道。地點易找，除了滷水外，還有砵仔糕、豬肉餅等其他食物。

翁茂利是牛池灣老字號燒臘店。牛孖根好吃，滷水水準穩定。豬肚與豬耳表現出色，豬耳脆口有滷水香，豬肚帶有糊椒香。