潮庭

薑蔥牛百葉爽口滑香；迷你鹵水小四拼中，鹵水豆腐有鹵香及花生味；香茜牛肉腸牛肉多汁；菠蘿叉燒包皮脆內餡甜；帶子芋蓉酥皮香脆且帶子與芋蓉層次豐富。

櫻花蝦蘿蔔糕香口，蝦餃皇、叉燒腸粉、金錢肚、鳳爪、韮菜粿及水晶包味道正常；糖醋麵表面香脆；芋茸春卷亦好食。燒賣肥肉較多。環境舒服。

常客遇到不愉快經歷，店舖設限時用餐，安排座位不理想，且點餐後侍應未及詢問飲品。

外賣的海皇美極粉絲煲與相片不符，用料由帶子及中蝦變為微型粒貝及蝦毛，且粉絲佔97%，調味過重胡椒味。

環境典雅整潔，餐具乾淨。推介枝竹火腩炆斑頭腩，魚肉新鮮滑溜；菠蘿咕嚕肉外脆內軟，醬汁濃郁。

環境座位密度適中，枱位間隔寬敞。點心牛柏葉豆腐多過牛柏葉，主打潮州食物質素一般，價錢中等但不值，不會再光顧。

點心水準平均。BB鴿嫩滑多汁，煎藕餅香脆，椒鹽九肚魚惹味，豉汁蒸虎皮尖椒微辣，糖醋麵外脆內軟，銀杏芋泥滑香。唯獨蠔仔粥湯少米多。服務貼心，店內寬闊開揚。

使用Yuu會員七折優惠享龍蝦鮑魚四人餐。菜式包括潮州滷水拼盤、薑蔥焗龍蝦蘿蔔糕、杏汁花膠燉豬肺湯、宮廷酒香紅糟蚊肋骨、津菜膽燴原隻鮑魚及滋補紅棗糕。份量充足，杏汁花膠湯及龍蝦蘿蔔糕味道出色。

潮庭食物味道唔錯，價錢大眾化且店員親切，環境舒適。煎蘿蔔糕香口但建議煎燶啲；海皇紫菜脆皮腸粉香脆爽口；潮州粉果餡料足；金錢肚夠大件；山竹牛肉大粒且配料豐富；燒賣亦都係大大粒。

於太古城飲早茶，點了特惠雙寶（粥及點心）、芥辣咸水角、豉汁蒸鳳爪、鮮蝦腸粉及蒸牛拍葉。

太古城潮庭飲茶體驗：豉汁蒸鳳爪肉質硬且不入味；蟹籽蒸燒賣味道淡無肉味；韭黃鮮蝦腸皮厚、蝦肉無味且上枱時已變凍；百花煎釀三寶上枱時已冷，醬汁過多。黑糖馬拉糕鬆軟有黑糖味，銀杏芋泥表現尚可。

酒樓環境開揚且有日光，坐窗口位視野佳，空間寬敞。點心大部分好食，茶亦夠熱。推薦綿花雞，雞件滑且入味；鮮蝦腸粉蝦仁大且爽口，腸粉滑韌。

早茶優惠（8:30-11:30）不設訂位。地方整潔，枱位分隔足。點心款式多，潮州粉果正宗好味，蘿白糕、燒賣、腐皮卷及紅棗糕表現都不錯。兩人消費$190。

鹹水角加了欖菜具潮州風味；黑糖馬拉糕鬆軟有清香；鵪鶉蛋燒賣大粒且有大地魚香；酥炸脆脆碎腩粒大小不一且較油膩。

酒樓服務態度好，員工會主動協助長者。蟹子燒賣蝦肉新鮮；鮑片魚肚蒸滑雞的魚肚入味。

潮庭太古城店交通方便。方魚瑤柱肉碎粥配料十足且鮮甜；蒜蓉粉絲蒸帶子帶子新鮮但粉絲稍硬；招牌煎蠔烙薄身且蠔仔多；滷水鵝肉質鮮嫩，滷水汁味道適中。簽AE卡有優惠。

潮庭提供較正宗的潮州菜。招牌滷水鵝肉質鮮嫩、滷水入味；煎蠔烙蠔仔充足；蒜蓉粉絲蒸帶子新鮮；方魚瑤柱肉碎粥夠鮮甜。

在潮庭食晚飯，黃金炸伊麵金黃香脆，乳豬皮脆肉嫩，味道出色。

潮庭點心不錯，環境舒適寬闊。特別推薦芋泥白果、精細好味的糯米雞。咖啡奶凍口感似紅棗糕。XO醬炒腸粉需11時後供應。

潮庭午餐飲茶，可預約且有窗邊海景。椒鹽魷魚酥新鮮但料理一般，油汪汪；椒鹽九肚魚亦不符椒鹽味，魚片薄；XO醬炒腸粉味道符合標準；海鮮煎薄餐餅皮較厚。