川舫 (嘉湖新北江商場一期)

酸菜魚湯底顏色怪異、質地水油分離且有餿味；服務態度惡劣，與老闆娘發生爭執。

檸檬手撕雞尚可接受，但凍奶茶有奇怪糖漿味。酸菜魚質地杰撻撻且有餿味，顏色與質感似粟米濃湯。服務態度欠佳，找錢時掉落地下，衛生質素亦欠佳。

午市套餐包括酸辣炒肥腸及夫妻肺片，連王老吉及冰底，總共$109。夫妻肺片份量多且惹味，酸菜炒肥腸非常送飯，性價比高。

老壇酸菜魚中，椒鹽魚較香口，但酸菜魚普通，且吃到有骨刺及咬不斷的鱸魚片。酸辣土豆絲口感爽口但味道偏鹹。

川舫提供多款川菜，口味偏辣。點了微辣的烤魚及小菜。店面開揚，設有戶外座位，若不夠位亦可坐鄰近的糖水鋪。

老壇酸菜魚湯頭酸味適中，魚肉嫩且無骨，但菜多於魚；包菜東坡肉肉質較韌且菜多肉少。

新北江商場川菜小店。酸菜魚小辣合口味，手撕雞溝牛柏葉非常好味，小炒牛肉很嫩口但非常辣。服務好，可使用微信支付。

天水圍嘉湖新北江商場附近的川菜館，口水雞雞肉大塊滑嫩，麻辣度適中；酸菜魚魚肉新鮮香滑且無骨，湯底好味，配薯粉非常出色。

天水圍川菜店，環境開揚。老壇酸菜牛肉湯底酸辣惹味，牛肉嫩滑；手撕雞肉質不韌，雞皮爽口且帶微辣麻味。

在川舫食午餐，手撕雞醃得入味且有莞茜香味；腩肉花菜肉片肥瘦適中，份量充足，兩款菜都適合送飯。

檸檬手撕雞酸辣開胃，雞絲滑嫩有彈性。酸菜炒牛肉份量足，牛肉有牛味且不油膩，味道鹹香適合送飯。

經外賣平台訂餐自取，職員稱因平台折扣，外賣份量會比店內少三分之一。職員態度惡劣，表示「鍾意食咪食，唔食咪唔好食」。

天水圍川舫的酸菜魚質素不錯。魚肉無骨且份量大，包含粉麵；魚肉十足，分湯上菜方便帶走。

商場內的川菜店，環境為街坊式。午市手撕雞份量不少，雞肉嫩滑且調味較辣；水煮牛肉份量充足，牛肉新鮮爽滑，湯底麻香辣，配菜亦能吸收湯汁。

手撕雞用雞脾肉，有蔥花、芫茜及脆花生黃豆，味道微辣微麻。水煮牛肉份量大方，牛肉大塊且無雪味，配薯粉及黃豆芽。

試咗酸菜牛肉外賣，牛肉數量多，配料有娃娃菜、大豆芽同薯粉。味道不算出色，薯粉因外賣關係比較淋，試過一次就算。

兩位食酸菜魚，魚份量足夠兩人食用且無骨。檸檬手撕雞份量不少，香氣十足，配有葵花子及花生增加口感。

川菜。水煮牛肉份量多，肉質爽口鮮滑，辣椒不多但有麻辣香；娃娃菜鮮甜。價錢抵食。

酸菜魚份量大，魚肉嫩滑，湯頭鹹酸微辣；薯粉彈牙。凍奶茶茶香奶滑。唯一缺點是冷氣不足。

食物味道好且不油膩、不偏鹹。自選幹鍋配料有五花肉、蓮藕、薯仔片和菇；手撕雞份量多且雞肉嫩滑；主菜幹鍋口感豐富，薯仔爽身，五花肉香口，蓮藕有咬口。