Mark One

午餐套餐包含湯、主菜、甜品及咖啡。焗豬扒飯醬汁及芝士不錯，豬扒味道OK；Rib eye steak不韌；甜品奶凍及餐湯味道一般；咖啡OK。套餐不需加一。

在Mark One慶祝生日，侍應與老闆態度熱情親切，對所有食客一視同仁。老闆會細心解釋菜式口味，服務用心。

晚餐表現出色。Cherry Stone clams非常喜歡，Scampi味道鮮甜。

$6x的set lunch包含湯、甜品及飲品。西式餐湯味道OK，羊肉比牛肉好味，份量對女性而言足夠，甜點有驚喜。

意大利雜菜湯及粟米忌廉湯味道淡；煙三文魚忌廉天使麵三文魚似未經煙燻，忌廉汁淡；蕃茄焗豬扒飯未夠熱，豬扒未醃過；韓式牛肉石頭鍋飯牛肉為肥牛片。

原本五十幾蚊的set lunch包含湯、沙律、主菜、甜品及飲品，但近期因更換廚師，食物整體味道明顯變差。

Cesar Salad與Green Salad的菜葉是煮過的；Pasta醬汁過多且Linguine煮得太淋；洗手間地板濕滑。

歌賦街小店。Cherry stone及生蠔新鮮甜美；鵝肝香鬆嫩滑；燒雞鮮嫩。餐牌價錢合理，員工服務熱心。

煙三文魚香檳汁天使麵煮得適中。牛扒不錯，餐湯好味。蜜瓜布丁OK。套餐價格實惠，服務員態度好。

比較銀杏館與Mark One。銀杏館紅酒較好、沙律種類多、魚肉大件且好味、扒肉較lean、薯角有特色，但座位窄；Mark One環境較寬敞，但紅酒年份不符、服務欠佳、湯未完全溶勻、扒肉較肥且切時有血水。

午餐水準高，材料新鮮，價錢合理，服務非常好，環境乾淨。

雞扒南瓜意大利飯($53)雞扒滑、南瓜腍，意粉表現一般。蕃茄海鮮意粉($63)份量多，醬汁較稀但夠茄味。跟餐雜菜湯清甜好味，青檸味jelly還可以。

午市套餐價格大眾化。意大利菜湯清澈度不足，水準平平；肉眼扒邊位韌如橡筋，牛味不明顯；鱸魚扒厚度約5毫米。

兩次用餐體驗都覺得十分普通。晚餐沙律份量少，羊扒質素一般，麵包布甸屬低成本食材。裝修簡陋，晚餐食物不包酒水承惠$250。

裝修舊且牆壁冷氣機發黃。未訂枱被安排坐近門口加枱，且餐紙上有黑色污漬及鐵絲碎。什菜湯味道淡，青豆溶湯太杰且無青豆味。

聖誕套餐表現令人失望。火雞及火腿沙律醬汁不足，沒味道；海鮮雞尾酒中的蝦不新鮮。主菜表現平平。

餐廳訂位準確，不會等位。午市餐牌款式多且價錢唔貴。煎鱸魚肉質口感不俗，天使麵汁做得唔錯，火腿忌廉湯有火腿味。餐後有喱同餐飲附送，唔收加一。

菜式及味道均具水準，甜品令人喜出望外（特別是白酒果凍），價錢合理。服務員親切友善。

晚餐包括頭盤沙律、湯及甜品。鵝肝天使麵汁多但鵝肝量少；燒黑豚肉七成熟，配薯菜但沒有薯。

生蠔鮮味足且無鐵鏽味，法國生蠔大隻且帶脆皮，建議配檸檬汁。鵝肝白汁天使麵鵝肝入口即溶，白汁滑且忌廉味重。