堅信號上海生煎皇 (淘大商場2期)

堅信號上海生煎皇。生煎包底脆肉鮮甜，灌湯小籠包皮薄湯多。酸辣湯料多鮮美，韭菜豬肉水餃餡料香濃，四川擔擔麵味道穩定。

生煎包味道不錯。擔擔麵湯底有濃郁花生香且微稠，有肉碎，麵質偏軟，屬於平民版，但肉碎不多。下午茶來食算抵。

堅午餐上海粗炒份量足、乾身有鑊氣；灌湯小籠包皮薄有湯汁；生煎包爆汁且包底香脆；綠茶味道正常。

金箔蟹粉小籠包皮薄湯多，蟹粉鮮甜；生煎包金黃外脆，內餡鮮嫩；金湯酸菜魚湯麵湯底濃郁，魚片嫩滑；上海粗炒有鑊氣，麵條煙韌；紅油韭菜餃韭菜脆鮮，豬肉彈牙。

堅信號上海生煎皇主打生煎包同小籠包，味道地道，皮薄餡足。推薦傳統灌湯及香茜豬肉小籠包。其他食物如嫩雞燶麵、孜然雞翼及蒜泥白肉水準亦高。

堅信號食物抵食。推薦辣子雞肉小籠包，麻辣香味重且惹味；秘製豬扒上海粗炒淋汁入味；京蔥牛肉湯麵香口；酸辣湯足料開胃；還有涼拌小雲耳手拍青瓜及生煎包。

招牌生煎包外香脆內爆汁；香茜小籠包皮薄多汁；蜜椒雞扒菜飯雞扒份量足，菜飯粒粒分明；鹹肉炒菜飯份量大；麻醬雞絲粉皮好掛汁。假日有午市及下午茶餐，性價比高。

生煎包底香脆、肉餡肥瘦適中且多汁。小籠包皮薄能盛住湯汁，肉餡綿密。擔擔麵粗麵配花生碎、肉末及紅油，辣度可選。豆漿濃稠度適中，豆香自然。

堅信號上海生煎皇的灌湯小籠包皮薄多汁，肉餡鮮甜；擔擔麵麻醬濃度適中，花生與花椒層次分明，麵條彈牙。

上海生煎包專門店。推薦炸菇紫椰菜豬肉小籠包（皮有蔬菜甜味、內餡鮮甜）、灌湯小籠包（皮薄、湯汁充足）、堅信號生煎包（包底金黃香脆、肉汁滿）及紅油韭菜餃。

堅信號上海生煎皇。生煎包包底金黃脆口，肉汁豐富且豬肉餡鮮甜。養生蟲草花花膠雞湯底金黃濃郁，雞肉軟嫩，花膠厚身。嫩雞煨麵湯底奶白濃郁。

番茄Buddy套餐包含番茄蛋牛肉螺旋藻湯麵，湯底鮮甜無味精；番茄雞肉小籠包皮軟且餡料彈牙。招牌生煎包外皮脆，肉汁鮮甜。上海排骨擔擔麵排骨金黃，配香濃花生肉燥及軟滑麵條。

四川擔擔麵$65花生味香濃；番茄蛋牛肉螺旋藻湯麵$58湯底香濃且份量足；胡麻醬雞絲粉皮$38粉皮彈牙；灌湯小籠包$22爆汁；堅信號生煎包$23皮香脆且多肉汁。

堅信號上海菜性價比高。豬扒醃得入味，上海粗炒及菜飯出色；生煎包爆汁；紅油韭菜餃、滷水溏心蛋及酸辣湯均好食；紅糖糍粑軟腍有咬口。

小籠包皮薄且熱辣辣爆湯；生煎包這次也很好吃。秘製豬扒肉質有咬口且不覺過多梳打粉。週一至五有學生午餐餐牌，很抵食。

蟲草花花膠雞湯底濃郁，花膠滑嫩；生煎包外皮酥脆且內餡多汁；灌湯小籠包皮薄餡靚；回鍋肉上海粗炒風味獨特；孜然雞翼香脆。

生煎包皮金黃香脆，肉餡多汁；雲吞雞湯頭鹹香，雲吞有菜肉餡；豬扒飯豬扒入味；紅豆燒鮮草甜糯。食物上得快。

在堅信號上海生煎皇食晚餐。避風塘脆黃魚無骨且惹味；涼拌小雲耳手拍青瓜爽脆開胃；生煎包外皮酥脆、湯汁豐富且肉餡鮮嫩；小籠包皮薄餡多；蟲草花花膠雞適合冬天食用。

淘大上海餐廳選擇多，晚市有豐富套餐。雲吞雞配飯的雲吞大粒爽口，生煎包多汁且皮脆。黃金雞扒蔥油拌麵蔥油味濃。店內位置較迫。

堅信號上海生煎皇：蟲草花花膠雞湯頭鮮美，花膠滑嫩；金湯酸菜魚湯麵酸辣過癮；紅油韭菜餃鮮嫩；生煎包內裡湯汁豐富；手工冰粉清涼爽口。