Kumo Soba

雞白湯底醇厚出色。辛辣味噌雞白湯拉麵湯底濃郁，味噌香氣突出且辣味有層次，麵條掛湯入味。黑松露沾麵用特製3mm扁平粗麵，煙韌彈牙且很掛湯。

雞白湯拉麵由東京名店監修。雞白蟹皇沾麵蟹皇香味與雞湯平衡，麵條有彈性；醬油雞湯拉麵湯頭清爽；吉列海老丸酥脆且蝦肉Q彈；藍柑橘雲朵泡泡酸甜解膩。

品嚐了由多賀野監修的雞白湯拉麵及自家製炸雞。雞白湯口感濃郁絲滑，配料豐富；炸雞亦很美味。

由「多賀野」監修，主打雞白湯拉麵。十勝粟米雞白湯拉麵有粟米甘甜、香滑牛油味，配有叉燒、雞肉丸等。雞白蟹皇沾麵濃縮蟹皇與蟹肉精華。

雞白蟹皇沾麵湯底鮮甜濃稠，配彈牙粗麵；湯頭泡沫綿密滑順。流心蛋好食，炸雞皮脆肉嫩。麵條掛湯但味道略嫌偏淡。

由東京「多賀野」監修。十勝粟米雞白湯拉麵湯底濃郁滑口，帶牛油香，配雞肉丸、叉燒、南瓜及羊肚菌。雞白蟹皇沾麵粗麵掛汁力強，有蟹香與鮮甜感。

由「多賀野」監修，主打雞白湯拉麵。雞白湯拉麵湯頭乳白色、口感輕盈且雞味濃郁，配中細拉麵、里肌叉燒、黑胡椒梅肉叉燒、溏心蛋、雞肉丸、羊肚菌及日本南瓜。雞白黑松露沾麵有松露香，但湯底作為沾麵略嫌不夠濃厚，配扁平沾麵、里肌叉燒、黑胡椒梅肉叉燒、溏心蛋、雞肉丸及羊肚菌。

Kumo Soba的醬油雞湯拉麵湯底清爽，麵條彈牙；雞白黑松露沾麵香氣突出但較厚重；海老紫蘇雲吞皮薄蝦爽；雲朵泡泡特飲味道清新。

雞白湯拉麵湯底濃郁有膠質，帶有紅椒醬香；雞白蟹皇沾麵蟹皇與蟹肉精華鮮甜，麵條煙韌掛湯。

試了雞白蟹皇沾麵，湯底濃郁開胃，麵條有彈性。配料有里肌叉燒、黑胡椒梅肉叉燒、溏心蛋及雞肉丸，份量充足。店內環境乾淨，服務親切。

粟國塩味雞湯拉麵湯底清甜不油膩，麵條有彈性。配料包括嫩滑里肌叉燒、帶微辣酸味的黑胡椒梅肉叉燒、流心溏心蛋及羊肚菌，味道平衡。

試了辛辣味噌雞白湯拉麵，湯底濃郁鮮甜，辣度中等且有回甘，不油膩。拉麵彈牙夠掛湯。配料有流心半熟蛋、嫩滑叉燒、彈牙雞肉丸、羊肚菌及青瓜片。

新開的拉麵店，粟國鹽味雞湯拉麵配料豐富，有里肌及黑胡椒梅肉叉燒、溏心蛋與羊肚菌。雞湯鮮味濃郁，叉燒軟淋，炸雞外皮脆且肉質多汁。環境舒適，服務態度好且上菜快。