港川麻辣燙

港川麻辣湯的五餸蕃薯粉湯底濃郁香辣，蕃薯粉滑溜彈牙。蟹柳鮮甜，牛肉滑，墨魚丸彈牙，蔬菜爽口。份量適中，價錢合理，服務快速有禮，環境乾淨舒適。

太安樓麻辣燙，5餸麻辣燙（$45）用自家製骨湯，唔死鹹。手工水餃皮薄餡靚，豬大腸軟腍入味。涼拌蓮藕爽脆，涼拌皮蛋亦好食。

港川麻辣燙湯底用豬骨慢燉，口味多樣。六餸麻辣燙含滑雞肉、豬肉丸、肥牛、萵筍、娃娃菜、炸枝竹及五穀米線，酸辣金湯底鮮甜開胃且無味精，份量足，價格$63。

西灣河麻辣燙米線店，湯底用豬骨及雞熬製，味道自然。招牌濃濃雞米線湯頭有骨香與甜味，雞肉軟嫩。麻辣燙湯底麻香辣度適中，滑牛肉嫩滑，五花腩及肥牛味道豐富，黑魚片爽滑，份量十足。手打檸檬茶及泰式鳳爪亦值得一試。

太安樓新開餐廳，花膠雞米線($73)湯底濃郁、花膠軟滑；涼拌皮蛋($22)酸辣開胃；滷水牛展($45)滷汁濃厚。

西灣河太安樓麻辣燙米線店。湯底醇厚帶骨香，米線口感適中。泰式鳳爪去骨酸辣開胃，涼拌青瓜及木耳清脆，手打檸檬茶清新。

麻辣燙重慶湯底惹味，番薯粉吸滿湯汁。濃濃雞米線雞湯濃郁且雞肉嫩滑，無味精味。泰式鳳爪酸辣開胃，蓮藕拼青瓜清爽，滷水牛腱及雞翼非常入味。

滷水牛腱入味，爆炒雞腎有鑊氣，無骨豬手軟淋。燒汁豬頸肉肉質爽口，泰式鳳爪酸辣爽脆。花膠雞米線湯底清甜，雞肉嫩滑。

提供自選套餐、米線、滷水及小菜。花膠雞湯米線湯底濃郁，雞肉嫩滑且有花膠；拍青瓜與涼拌蓮藕麻辣酸甜；紅棗薑母茶暖胃。

金湯麻辣燙湯底濃郁，酸辣有層次，料足，肥牛嫩滑。花膠雞米線湯頭奶黃色，鮮甜濃郁，雞肉滑溜且有花膠。

花膠雞米線：雞髀皮滑，花膠多，湯底濃郁。麻辣燙：鮮茄濃湯配蕃薯粉，粉質爽滑。鹵水牛腱：軟腍入味。燒汁豬肉：肉厚爽彈，香甜。香煎蓮藕肉餅：肥瘦均勻，有蓮藕粒。

西灣河港川麻辣燙。雞米線湯底鮮甜，三色米線Q彈，配炸蛋好食。滷水三拼（豬大腸、青瓜、豬頸肉）入味，豬大腸乾淨。雞翼脆口，酸辣無骨鳳爪開胃。手打檸檬茶$10。

港川麻辣燙提供花膠雞米線（湯底清淡鮮美）、燒汁豬頸肉（香嫩多汁）、新鮮滷水豬蹄飯（肉質軟爛）及自選米線配料如潮汕牛丸、滑雞或豬肚。

太安樓新開的麻辣燙店質素參差。初次食無骨鳳爪份量足，但雞絲涼麵口感嚡且麵身太腍。第二次購買時配料大幅減少，且老闆娘態度欠佳。

港川麻辣燙提供多種菜式選擇，包括冰鎮咕嚕肉、泰式鳳爪、炒花甲及涼拌蓮藕。麻辣燙可自選湯底、餸菜及主食，魚湯味道濃郁。跟餐有手打檸檬茶。

花膠雞湯鮮甜濃郁，雞肉多；冬陰公海鮮米湯頭酸辣開胃，有蝦蜆。小食方面，無骨鳳爪彈牙，生菜肉碎泰式口味辣度足且份量抵食。

花膠雞米線湯頭醇厚，花膠厚實軟糯，雞肉用髀位。冬陰功海鮮番薯粉湯底酸辣有層次，蝦子新鮮彈牙，配料豐富。泰式鳳爪入味去骨。涼拌青瓜與木耳絲清脆。

太安樓新開四川麻辣燙，無味精。花膠雞米線湯頭濃郁，花膠足、雞髀滑；酸辣金湯飯配料多，金湯有酸菜味；炸雞翼飽滿滋味好。

西灣河港川麻辣湯麵店，以外賣及少量堂食為主。冬蔭功海鮮米線酸辣鮮香，海鮮足料；金湯米線開胃。亦有各式涼拌小菜如蓮藕同酸蘿蔔。

雞米線湯頭醇厚，搭配新鮮雞肉和娃娃菜；酸菜魚薯粉湯汁濃郁，配薯粉一流。小食如無骨鳳爪、麻辣蓮藕片及大豆芽菜味道均佳。