川味美食

佐敦米線店，推薦豬頸肉、豬軟骨、雞翼、牛腩、豬肚及豬耳等肉類，其中豬頸肉與豬軟骨炆得入味腍。撈米線的肉醬香甜，適合個人口味。

佐敦店餐牌更新，上海炸醬麵份量足且麵質好，味道不辣。通菜嫩滑，羅白與豬手都炆得入味。飲品茶香味濃。店員貼心。

川味湯紅薯粉。湯底有豐富肉碎配料，包含腩肉與金菇，味道好。下午茶時段送飲品。

酸菜魚賣相大碗，魚肉爽彈無骨且不腥，湯底味道適中。配搭幼薯粉及羅白，薯粉煮得啱食，但羅白味道一般，唔夠甜。

川味美食，酸辣湯紅薯粉味道可接受，份量充足。豬腸及豬肚入味，薯粉口感偏韌。凍檸茶略甜。

酸辣炸醬紅薯粉配水餃$42，薯粉可選粗幼，份量多，湯底濃，水餃味道不錯。秘製醬汁雞翼大腸撈紅薯粉$53，配料足料，味道層次豐富。

小麻辣肉醬粗薯粉配羅白、豬紅、腐竹及豬軟骨，熱奶茶有茶味無奶味。粗薯粉口感適中，豬紅、豬軟骨、羅白及腐竹味道較淡，未夠入味。

秘製醬汁拌米線味道豐富，麻香微辣；豬大腸腍滑有咬勁。環境舒適，服務人員態度友善。

酸辣炸醬大腸雞翼粗薯粉湯底沒有酸辣味，需加辣椒油才覺辣。樓面及廚房人員大聲傾偈。

以前味道濃郁、配料多且紅薯粉煙韌，但今日覺得味道變淡、配料減少，炸醬份量亦較少。紅薯粉今日偏軟，失去原有口感，整體令人失望。

酸菜魚米線酸多過辣，魚肉夠多且魚骨剔得乾淨。秘制醬汁撈紅薯粗粉口感不一致，有時硬有時軟。腩肉是自家醃製且夠辣。

酸辣炸醬粉的大辣湯底完全不辣不酸，需自行加辣椒油和醋；服務員態度惡劣，不理會客人。

食咗秘製醬汁撈手工拉麵，配料豐富包括腩肉、大腸、通菜等。腩肉半肥瘦，大腸彈牙，菜索汁入味，醬汁味道濃郁且分辣度，份量大且飽肚。

上湯炸醬河粉份量大且湯底層次豐富，牛柏葉爽脆好食。

價錢唔貴，環境簡單。酸辣米線紅薯粉吸收了湯底味道，湯底有炸醬、酸菜及芽菜，夠味；腩肉較普通但不過不失。

酸菜魚米線份量大且足料，魚肉嫩滑，湯底濃厚惹味，酸中帶香辣。米線夠彈牙，豆卜亦好吸湯。

酸辣薯粉配料唔貴，通菜及腩肉份量多。酸辣湯可選辣度，但微辣湯底味道較淡。

食酸辣炸醬紅薯粗粉，份量大且飽肚，腩肉肥瘦比例適中，配有手包水餃；秘製醬汁撈手工拉麵味道濃郁，建議先過凍水令麵質地更爽口。

紫菜撈薯粉加凍奶茶組合很好吃。湯底不落味精，推薦麻小辣加黃辣椒，味道香辣且與花生很夾。紫菜爽脆且有彈性。環境闊落乾淨，同事有禮貌。平日下午茶時段性價比高。

撈米線口感欠佳且偏油，炸醬雖惹味但紅薯粉無味。豬軟骨較硬，豬頸肉、魚腐及海帶表現一般。