譚仔三哥米線 (338 Apartment)

上環分店晚市環境寧靜。會員有優惠套餐，包含飲品、小食及米線，還能贈送土匪雞翼。雞翼味道獨特，素菜腐皮卷餡料充足。

煳辣湯底配腩肉及肥牛，薯粉有咬口。腩肉帶小軟骨，肥牛亦不錯。湖南土匪雞翼平均大隻且惹味。

譚仔三哥新產品撈紅薯粉，可選走辣。鴨掌夠淋且已去骨，紅薯粉口感適中，辣汁入味。

外賣份量較少，牛肉老硬，配菜及麵亦少。優點是湯熱且麵湯分開上。

點了魚片鴨血火鍋套餐，包含兩杯飲品、兩個小食及兩碗粉，味道相當不錯，辣度恰到好處。

譚仔三哥環境大且服務態度好。蕃茄湯底米線味道濃郁，貢丸和肥牛表現出色，特別飲料外觀有創意且好飲。

上環譚仔新舖，四餸米線加$20可變單餸米線，仲可以半價加大份土匪雞翼，份量足且抵食。

第一次試上環譚仔三哥，單人位舒服，出餐快。腩肉炸醬湖辣米線質素不錯，但十小辣不如平時夠辣，湯底稍淡，米線欠缺爽口。奶蓋芒果爽椰香甘露芒果味及椰香不算突出，但甜度適中，配料爽口。

三哥米線竹笙蕃茄湯水準穩定，香濃且有大塊番茄肉，無添加味精感。這次加了肥牛配料。

店員大聲叫喊指令，令用餐壓力好大，感覺唔禮貌且令人心煩。

砂砂湯肥牛鹿茸菇米線湯底濃郁，肥牛與鹿茸菇味道好。煳麻辣椒豬肚口感爽口。奶蓋芒果蒟蒻椰香金露消暑解辣。

試了譚仔三哥新款：砂砂湯肥牛鹿茸菇米線湯底香濃惹味，肥牛及鹿茸菇足料；糊麻辣椒豬肚香辣爽口；奶蓋芒果蒟蒻椰香金露冰涼香甜。

服務欠佳。入座後揮手沒人理，員工忙於包外賣而忽視落單，態度不佳，甚至對客人質疑眼神。

情人節二人餐包括過橋米線、土匪雞翼、細木耳、細青瓜及兩杯特飲，送辣味朱古力。食物水準一致。辣味朱古力有花椒味且口感像蠟筆；葡葡烏龍茶烏龍味較淡。

點餐時多次呼叫服務員均被無視，導致較晚到的客人先點餐。食物表現平平。

午餐選擇譚仔，點了魚腐、腩肉和生菜。魚腐中間軟糯且吸滿湯汁，味道一流。中辣程度不算太辣。

三哥水煮湯鴨血米線配雞肉，湯底香辣，鴨血經熬煮後嫩滑無腥味，配料包括豆卜、芽菜、腐竹及唐芹，料足值得一試。

在三哥食飯，點了姬松茸螺片雞米線、生菜及檸檬茶。湯頭味道特別但偏鹹，菇和雞肉份量正常，螺片好味，但生菜僅是普通水準。

嘗試將米線轉芽菜，但員工對要求不熟悉，最後芽菜份量極少，整碗顯得空虛。湯底偏鹹，服務欠佳。

水煮鴨血米線不太辣且挺香。追加$13的脆肉鯇魚片大塊且新鮮。鴨血入味但欠缺滑溜，豆卜夾湯，整體略鹹。