Casa do Vasco public

上環Casa do Vasco提供地道葡式風味。沙比甸魚意粉魚肉鮮美，薯絲炒馬介休鹹香適中且層次豐富。深海大紅蝦肉質結實彈牙，葡撻外層酥脆內裡奶香濃郁。

正宗葡國菜。馬加休金黃酥脆；橄欖油沙丁魚意粉香氣足，車厘茄酸香，意粉軟硬適中；焗馬介休配麵包糠無膩感；葡撻用牛乳製造，不加糖亦有甜味。

餐廳環境優質。馬介休球外脆內滑；橄欖油吞拿魚及伊比利亞火腿意粉口感好且帶微辣；葡式魚湯濃郁不腥；焗沙甸魚配焗薯魚肉紮實油潤，薯仔吸晒魚精華。

葡萄牙海鮮燉飯會根據當日新鮮食材加入不同海鮮，如蝦、青口、魷魚、蟹肉或帶子。鐵鍋烹煮亦有金黃香脆的飯焦。

Casa do Vasco葡國餐廳的焗薯蓉口感綿密滑順，有煙肉與洋蔥香；葡式蛋撻酥皮層次分明，蛋漿香濃嫩滑。

葡萄牙餐廳。蛤蜊新鮮，配白酒、大蒜及香菜；葡式辣腸油脂飽滿；烤雞皮脆肉汁多；薯條簡單；Caldo Verde湯濃稠；烤魚香料焦皮配薯角；鴨飯米粒染上肉汁；葡撻酥皮起層。

隱世葡萄牙私房菜，有獨立空間，私隱度高。Codfish Cakes外脆內軟有魚香味；Codfish à Brás鹹香不膩；Sardine Spaghetti鮮味十足；Portuguese Egg Tart皮酥脆。

沙甸魚意粉使用新鮮醃魚，味道鹹香不腥，意粉口感al dente。蟹肉Toast多士香脆，蟹肉鮮甜且不膩。

上環Casa do Vasco的招牌青口炒意粉非常出色。青口肥大肉厚且帶膏，意粉有鑊氣且帶白酒香草清香，口感豐富。環境有異國情調，侍應服務友善。

上環葡國私房菜食材健康，前菜葡萄牙鱈魚餅外酥內嫩。主食橄欖油沙丁魚意粉香口，葡式焗鴨肉飯比煲仔飯好食。葡撻酥脆甜度適中。

上環這間葡國菜食物正宗，老闆強調不含化學物質。鱈魚餅香口酥脆；炭燒沙甸魚無腥味且外皮香脆；蜆意粉酸味香濃，惟略嫌油膩；葡萄牙蛋撻非常出色。

地道葡國菜。沙甸魚多士酥脆，魚肉鹹香；沙甸魚沙律魚皮焦香肉質細嫩；海鮮飯料足且吸收湯底精華；葡式蛋撻酥皮金黃酥脆。

上環葡式餐廳，食材新鮮。馬介休球外層香脆、肉質鮮嫩鹹香；沙甸魚意粉無腥味且與意粉完美融合；燒春雞雞肉焗至外酥。

葡萄牙風味餐。Special Sardines crostini配沙甸魚、蕃茄及香草，魚香不腥。Clams Spaghetti用橄欖油及青口製作，清爽有層次。

Casa do Vasco的意粉炒蜆值得一試。蜆大隻飽滿且無沙，鮮甜多汁；意粉彈牙，醬汁由蒜片、洋蔥及白酒製成，味道精準不油膩。

沙甸魚多士惹味開胃；鱈魚糕餅外脆內軟；沙甸魚意粉鮮味十足且不腥；鴨肉飯吸收了鴨肉鹹香與煙燻味，飯焦脆口。

試咗招牌葡式焗鴨肉飯，鴨肉燉得鬆化有煙燻味，同葡式臘腸好夾。芝士同飯焦口感豐富，調味啱好，份量足夠兩人分享。

葡式炒蜆蜆肉肥嘟嘟且無沙，味道有蒜蓉、橄欖油、白酒及番茜香。炒大蝦爽口彈牙且已開邊，配以濃郁蝦膏。環境有異國風情，服務友善。

Casa do Vasco葡萄牙菜。沙甸魚意粉使用新鮮醃魚，香氣濃郁；蟹肉Toast使用手拆蟹肉，真材實料且口感鮮甜不膩。

葡國餐廳環境優雅，紅酒好飲。Parma Ham Salad新鮮健康，海鮮飯份量大且入味，慢煮茄味小魷魚鮮味彈牙，原味葡撻蛋奶味濃且半流心。