八妹雞煲

夜晚七點多預約八點到店，餐廳很大但人很多。點了小辣雞煲，對於不吃辣的人來說會覺得辣，建議改叫微辣或不辣。

大埔八妹雞煲新位置，晚上8時開始需要排隊。雞煲微辣口味十分好食，辣度適中，不食辣的人也能接受。

雞煲份量多，雞肉十分嫩滑且惹味，肉質多而非骨多，4人吃也吃不完。

八妹雞煲，閒日晚上六點半已有八九成滿。雞煲小辣程度適合不食辣的人。

在大埔吃雞煲，點了微辣口味。等了約20分鐘才上菜，店員會幫忙開爐攪拌。

朋友介紹試了雞煲。點了麻辣和醉雞煲，醉雞花雕香、紅棗夠大粒，雞肉滑且入味。牛肉方面，頸脊牛味香且不韌，豬紅亦很爽口。

點了手切肥牛、牛肉粒、滑牛、日本蠔及萵筍，萵筍口感清爽。

作為雞煲粉絲，認為好吃的雞煲必備花椒和辣椒。

大埔八妹雞煲，陳設如一般茶餐廳，整齊乾淨。食完雞煲後加湯打邊爐，點了Erdinger黑啤及白啤。

雞肉鮮嫩，微辣程度適中。蟹棒很好吃且不易散，肥牛口感剛好。

在大埔八妹雞煲慶祝生日，雞煲非常香。推薦必食軟殼蟹，蟹肉香脆好味。

雞煲香噴噴、滑香且啖啖肉。之後食嘅打邊爐包含蠔、牛柳粒、手切肥牛、蟹柳及滑牛，非常適合喜歡食牛的人。

雞煲味道濃郁且微辣，雞肉夠滑。手切肥牛質地不錯，不硬。

雞煲味道重，雞汁正，辣度適中。份量多，冬菇及豬潤豐富。不過地方太細，桌子較擠迫。

在無訂座情況下前往大埔八妹雞煲火鍋，平日晚上19:00尚有座位，但半小時後幾近滿座，建議預先訂座。

招牌雞煲、響玲及本地手切肥牛味道很好。雞肉香滑帶肉汁，響玲香脆，肥牛入口軟嫩有牛肉味。

第一次食八妹雞煲，環境乾淨舒適，不用等太久，可以慢慢食。

椰汁冰清甜，椰味適中。不辣的雞煲和醉雞味道濃郁惹味，醉雞非常入味。炸軟殼蟹新鮮香脆。

在八妹雞煲食醉雞窩，雞肉嫩滑且有淡淡花雕味，配料豐富；牛肉新鮮，肉質與脂肪比例不錯。

雞煲選擇多，醉雞滿佈紅棗杞子且酒香四溢；中辣雞煲入味但辣度不足。打邊爐食材豐富，包括牛肉類。