老蔡台灣牛肉麵x茶茶滾

老蔡紅燒牛肉麵牛肉腍滑，湯底濃郁；黑麻油新竹米粉套餐包含雞髀、飲品及小食；臭豆腐亦不錯。老闆娘送有台灣紅豆麻糬。

大美督台灣菜，價錢抵食。紅燒牛肉麵湯頭有藥材香，牛肉軟林；乾拌麵夠味且麵條彈牙；蟹黃醬撈麵及拼盤亦都好食。

食物份量足夠且口味有誠意。特厚芋泥鮮奶香濃，花枝丸外脆內彈，脆皮臭豆腐外皮酥脆，三角雞軟骨好味。價錢親民。

食電視推介的晚餐，叫了牛三寶麵和套餐A。小食不油膩，鹵肉飯汁稍多。牛筋好味，牛肉較軟，湯底好味。

大美督新開台灣菜。滿漢三寶牛肉麵湯底有藥材味且無味精；手切滷肉飯及滷水雞翼出色。店內食材為自家製作，無預製貨。

標榜0味精，湯底由中藥材及牛骨熬製，濃郁夠味且帶微辣。麵條每日新鮮製造，煙韌掛湯。套餐包含主食、台灣小吃及飲品。紅燒半筋半肉麵筋肉軟嫩，青花椒香麻辣乾拌麵香氣十足。

特濃蕃茄腱心牛肉麵湯底濃郁，牛肉嫩滑帶筋；黑糖波霸咖啡鮮奶味道新穎；梅子炸地瓜薯條外脆內軟，配梅子粉很開胃。

在大美督食老蔡滿漢三寶牛肉麵，紅燒牛肉湯含金錢肚、牛肉及牛筋。牛筋Q彈，金錢肚爽口，牛肉入口即溶。連同飲品共$70，非常抵食。

台灣餐廳。開不了口套餐有牛筋牛肉麵、滷肉飯、番薯條、台灣腸及炸花枝丸，牛筋淋滑，湯底濃厚。香酥大大雞排皮脆肉嫩。芋泥肉鬆芝士蛋餅蛋香與芋泥味道好。

試咗台灣菜，50斤牛骨湯底無味精。牛肉麵牛肉軟腍，湯底有濃郁牛湯味同藥材味。滷肉飯用自家手切滷肉，配日本蘭王蛋，鹽酥雞脆口入味。鴨屎香檸檬茶好飲，黑糖珍珠好食且黑糖味濃郁。

半筋半牛肉麵湯底濃郁有藥材味，牛肉軟腍，牛筋Q彈。雞軟骨為台灣直送，味道好正。椒鹽魷魚鬚味道好，黑糖珍珠鮮奶好飲且珍珠Q彈。

台灣菜味道正宗。牛骨湯濃郁，牛肉入口即化；滷肉飯及滷水拼盤非常入味；蟹黃麵及蛋餅亦好食；飲品珍珠口感煙韌。

Set A套餐百幾蚊，包括大碗牛肉麵（牛肉夠淋入味）、清燉牛肉湯、小碗滷肉飯及三款小食（花枝丸、炸番薯條、台灣腸）和飲品。另點了肉鬆芝士蛋餅及鹽酥魷魚鬚，味道都很好。唯獨飲品太甜。

老蔡台灣牛肉麵聯乘茶茶滾，蟹皇乾拌麵蟹膏香濃，麵身爽彈且有蟹肉絲；特濃芋泥鮮奶芋泥綿密且有顆粒，配本地鮮奶，甜度約微糖。

老蔡台灣牛肉麵的開不了口套餐包含牛肉、台灣腸、地瓜條及香水檸檬手打檸檬茶，牛肉腍滑，湯底有濃厚藥材味。麻辣鴨血冬粉鴨血大件，麻辣味香。

大美督的台灣菜及茶飲店，三寶牛肉麵份量大，包含牛筋、牛肚及牛鍵肉，湯底有牛味、藥材味及微辣。黑糖波霸鮮奶份量大，比例適中。

午餐價錢抵食且份量大。滿漢三寶牛肉新竹米粉湯頭濃郁，牛肚爽、牛肉軟。蕃茄牛肉台灣麵湯底濃厚。滷肉飯加蘭王流心蛋很有誠意。芋泥鮮奶及香芋珍珠飲品味道濃厚。

蘭王牛肉麵湯頭有濃郁牛骨及藥材味，微辣，牛腱肉腍，溏心蛋流心。車花椒香麻辣乾拌麵油麻香辣，滷水雞翼入味。

老蔡台灣牛肉麵食蟹黃油乾拌麵、麻辣鴨血湯冬粉及九層塔鹽酥雞。鴨血嫩滑，冬粉Q彈；蟹黃油香，麵底與醬汁融合；鹽酥雞外皮酥脆，雞肉嫩滑多汁，花枝丸亦香脆可口。

蕃茄筯肉雙盛牛肉麵牛肉嫩滑入味；香酥排骨蔥油乾拌麵香口；黑糖小饅頭配煉奶；芋泥肉鬆起司蛋餅足料且皮薄；特厚芋泥鮮奶及牛油果奶昔味道濃郁。