橋香園雲南過橋小鍋米線

青瓜木耳等涼菜食材存放太久，青瓜有霉味且不爽口；招牌腩肉有解凍雪味，疑似存放已久；湯頭香濃夠味。

上環橋香園的豬骨湯底厚身鮮甜。三拼小窩米線配料豐富，自家製酸菜酸爽。腩肉入味軟腍，貢丸彈牙，魚皮餃餡鮮。無錫骨軟骨軟糯，滷水蛋入味。

上環橋香園雲南過橋小鍋米線，推薦3併餸米線，包括金獎朒肉、無錫骨、豬扒、鴨腎、雞翼及豬腩。湯底為每日熬製10小時的純豬骨湯，配有芽菜、酸菜及自製辣椒油。

四拼小鍋米線配小麻辣湯底，味道很好，配酸菜同肉碎很出色。自家製韭菜餃很好吃，魚皮餃質素普通但煮得不錯，生菜浸湯好味，米線煮得啱啱好。

橋香園的酸辣米線水準高。豬頸肉雞扒米線雞扒大塊鮮嫩，魚皮餃外皮薄；豬扒雞翼韭菜餃米線豬扒厚實軟滑，雞翼香脆，韭菜餃有韭菜香味。

米線湯底由豬骨熬製，不落味精，有骨香且層次豐富。牛腱炆得軟腍入味，腩肉肥瘦適中，豬大腸乾淨無異味。搭配自家製辣椒油與酸菜，味道出色。

湯底有濃郁豬骨味。招牌酸辣湯底香，配腩肉、牛腱及豬紅。撈米線肉醬多，配油菜及即煎雞扒。豬潤份量多且洗得乾淨。

金獎腩肉米線的腩肉鮮嫩，豬紅滑嫩，米線彈牙，湯底是濃郁豬骨湯。無錫骨軟骨Q彈爆汁，牛肉餅多汁，韭菜餃有清香。小窩米線整體味道香醇。

三拼撈米線醬汁與食材融合，米線吸收精華；無錫骨（豬軟骨）炆得入味。小鍋米線湯底是香濃豬骨湯。涼拌青瓜爽脆。

橋香園雲南過橋小鍋米線。豬骨湯底鮮甜。金獎腩肉肥瘦適中。豬大腸乾淨彈牙。牛展腍、無錫骨多肉。米線滑溜。

橋香園雲南米線，湯底好飲，酸菜有咬口。金獎腩肉肉質嫩，芫茜多；魚皮餃、蟹子丸大粒爽口，豬軟骨及魯水蛋入味。堂食環境寬敞明亮。

三拼小窩米線包含金獎腩肉、牛肋條、油菜、芫荽、酸菜、芽菜及韭菜，配天然豬骨湯。三拼紅薯粉有芝士腸、生菜、豬紅、芽菜、韭菜及肉碎，紅薯粉口感彈牙。

上環米線小店，地點方便。雲南過橋小鍋米線用純豬骨湯，配自製酸菜好開胃，分量足。金奬腩肉鮮嫩，米線質地好。什果冰味道調校得好。價錢大眾化，服務有禮貌。

上環米線店，湯底味道不合口味。米線質地好，但配料方面牛肝菌較少，豬腩肉太肥，豬膶及無錫骨切得太細，口感較鞋。

上環老店。無錫骨小鍋米線入味，軟骨易咬；米線份量與味道良好。餐廳不收八達通，接受支付寶、PayMe及WeChat。

食物好吃，特辣過癮。但缺點是老闆在門口抽煙導致店內煙味重，且服務生會上錯餐，如將米粉及奶茶上錯。

中環橋香園米線價錢親民。豬骨湯底濃郁，酸菜爽口。王牌腩肉米線腩肉薄身惹味；無錫骨米線豬軟骨腍身入味，雞翼亦好入味，份量足。飲品奶茶茶底香。座位有空間且乾淨。

兩餸米線套餐（$61）湯底足料，米線爽口。爆汁牛肉餅（牛丸製成）值得推介，但韮菜餃內餡較少且皮厚。凍奶茶茶多奶少，辣椒油不夠辣。

食物一般，環境衛生惡劣且有異味。服務態度差，伙記態度強硬，要求客人必須馬上落單且不能大聲講話。

橋香園雲南過橋米線。食物配料豐富且價錢合理，但座位狹窄不舒服，湯底缺乏骨香，味道較淡。