香港精選火鍋店
麻辣火鍋不含味精及老油。食材新鮮,牛肉足料且口感好,蘇格蘭蟶子皇肥美肉厚。
位於佐敦的四川火鍋店,提供四款火鍋湯底,火鍋配料多樣,多選用本地食材,如本地手切牛肉、花雕豬腦、豬肚等。其自製手打丸十分新鮮,有鮮墨丸、鮮蝦丸等。
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麻辣火鍋不含味精及老油。食材新鮮,牛肉足料且口感好,蘇格蘭蟶子皇肥美肉厚。
麻辣鴛鴦鍋中辣夠麻辣且不口渴;雲南野菌湯很香。脆皮炸肥腸外皮香脆。安格斯牛肉雪花均勻且口感滑嫩。鵝腸口感好。台山蠔新鮮大隻。
鴛鴦湯底及黑柏葉不錯,但本地手切牛份量極少且品質一般,潮汕牛丸口感差且不彈牙。
第二次光顧,可惜鵝肝潤腸蝦丸和瀨尿蝦墨丸味道大不如前,鵝肝味唔突出。
豬骨湯底加入大塊豬骨及藥材,味道濃郁且充滿香氣;麻辣湯底香辣正宗。食材豐富,包括新鮮肉片、海鮮及蔬菜。餐廳設有私人包廂。
火鍋店環境寬敞整潔,無油煙味。火鍋口味正宗麻辣。
脆皮豬扒飯外脆內嫩、多汁惹味;薑蔥炒蛋滑嫩且有薑蔥香;豬油菜心色澤亮麗且脆口。逢週一有免費加杯鴛鴦優惠。
佐敦火鍋店,叫了鴛鴦鍋、肥牛、黑毛豬、蝦滑、椒鹽粟米和蓮藕。肥牛肉質嫩、口感豐富;黑毛豬肉質鮮嫩,配蒜醬好食;蝦滑爽口彈牙且無腥味。
四川火鍋店,食材肉類及海鮮抵食,推薦重慶麻辣鴛鴦鍋、油香脆骨腩、蝴蝶腩及即炸魚皮。環境寬敞設有VIP房。
火鍋配料多樣,包括牛脆骨、脆鯇片、半隻雞及脆炸響鈴。脆鯇片新鮮且價錢合理;半隻雞肉質嫩滑;脆炸響鈴不油膩;雜菜籃造型美觀。烏魚扣缺貨。
佐敦渡船角重慶麻辣火鍋,點了鴛鴦鍋(藥膳清湯及中辣麻辣)。安格斯牛頸脊脂肪分布靚。
中式麻辣火鍋。麻辣湯底香辣度一般,清湯適合淡口味。炸物如鬼馬油炸鬼、椒鹽黃金粟米香脆不油膩。聖子皇、牛頸脊及脆鯇片等食材新鮮厚身。
火鍋店性價比高,每人消費不超過$400。蜆蚧鯪魚球大粒好食;黃金皮蛋汁調得好;脆炸蝦金花配甜酸醬好食;安格斯牛頸脊雪花靚且口感好;鮮蝦雲吞蝦肉新鮮彈牙。
在二家姐食火鍋。重慶麻辣湯底不算太辣。手切肥牛有油花但欠牛味,$400多不值;美國桶蠔、白鱔、桂花蚌表現一般;招牌豬頭肉好味;黃金皮蛋有溏心且開胃。
佐敦麻辣火鍋店,食材新鮮,湯底有中麻辣及藥膳清湯選擇。小食脆皮炸腸配甜醬及芥末醬後,香脆且肥腸味不重。
客家黃酒滑雞鍋湯頭香濃,有杞子、紅棗及藥材味,飲後感覺溫暖補身。本地手切牛肉肥瘦適中,帶有牛香及油脂香。
裝修具古典風格,座位闊落。重慶麻辣鍋味道正宗,鬼馬油炸鬼外脆內爽,安格斯牛頸脊肉質嫩滑,瀨尿蝦墨丸新鮮彈口。
麻辣味鍋不倫不類,帶甜味且不香。服務員態度欠佳,指指點點且對投訴反應敷衍。
試咗麻辣火鍋,分兩間舖。飲品較遜色,只有罐裝樽裝,建議增加自家製飲品。清湯好味,但小辣湯底藥材味重且淡味,需加豉油辣椒才夠味。人均不算貴。
打邊爐餐廳,性價比低。手切牛肉有筋且無牛肉味;小湯餃皮硬且肉汁腥臭;重慶麻辣湯底無辣香且辣到苦。墨魚滑與賴尿蝦口感偏硬且無味道。
Tip Top of Taste



Mao Hey (Hung Kwong Building)

MJ Cafe
