尋麻記

大埔麻椒雞外賣店，招牌菜有麻香雞（皮脆肉滑）、香辣雞腎（爽脆惹味）。店員提示雞可凍食或加熱。羊腩羊肚重量只計肉類，不計湯汁。

麻椒雞份量多且又麻又辣，無骨鴨掌口感爽脆，味道酸辣。

尋麻記味道濃郁惹味。招牌麻香雞雞肉滑溜、麻香入味；檸檬無骨鳳爪酸辣爽脆；土家香腸煙燻香濃。缺點是店鋪較細，外賣需排隊。

易間小店食材新鮮。麻椒雞肉質滑嫩；金牌肥腸處理乾淨，趁熱吃很好吃；藤椒雞爪入味；涼菜三拼中，麻辣藕片爽脆，豆乾吸收雞湯精華，香辣筍尖清新。老闆娘辣椒醬自家製，且樂意調整辣度。

買手撕雞外帶。招牌麻椒雞($88/半隻)惹味，麻香雞($88/半隻)外皮入味。老醋青瓜海蜇頭($36)爽口清新。雞肉多汁唔乾。

大埔墟街市的麻椒雞小店CP值高。招牌麻椒雞份量大、入味且帶花椒香，花生脆香；乳鴿與麻椒味很夾；青瓜海蜇頭新鮮爽口，老醋味道開胃。

大埔尋麻記外賣質素高，川式涼拌與麻椒雞出色，雞肉嫩滑且麻香突出。酸辣豬蹄口感爽彈，包裝細心。

大埔川味小店，外帶食物品質佳。招牌麻椒雞皮脆肉嫩、麻香辣勁；藤椒萬筍絲爽脆鮮香；芋圓冰粉清甜解辣；檸檬雞爪酸辣入味。

大埔川菜外賣店。招牌麻椒雞（$148）手撕雞香辣入味，雞肉不肥；無骨鴨掌（$52）口感爽脆酸辣。還有$52的四餸便當。

麻椒雞雞肉嫩滑、雞皮爽口，配麻辣花生口感豐富。麻香雞同樣滑嫩。老醋青瓜海蜇頭口感彈牙爽口，青瓜夠爽脆。

店員服務態度欠佳，溝通不順暢，感覺對客人缺乏熱誠。

大埔寶鄉道川味涼拌外賣小店。招牌麻椒雞皮脆肉嫩、紅油豬耳爽脆、金牌肥腸乾淨煙韌、老醋青瓜海蜇頭酸甜開胃。

大埔手撕麻香雞外賣店。麻香雞肉質嫩滑、雞皮爽口，麻味有後勁，店員會手撕雞肉並加辣脆花生；檸檬酸辣鳳爪份量多，味道酸辣清新且入味。

大埔墟小店，招牌麻椒雞及麻香雞肉質爽彈多汁。金牌肥腸軟身有彈性且入味，配白芸豆及麻辣汁。另有藤椒雞爪、雞腎、海蜇頭青瓜等涼菜可選。

尋麻記川味餐廳。麻椒雞份量多，味道麻香且老闆會拆骨，雞肉嫩滑。送的麻辣花生脆口。小食方面，萵筍絲味道清新，土豆絲爽脆，雞腎彈牙且夠辣。

尋麻記涼拌小食多樣。麻椒雞鮮嫩多汁且辣度可調；金牌肥腸軟嫩入味；檸檬雞爪酸辣爽口。店內亦有四餸飯。

大埔火車站附近，四川涼拌菜多款可選。推薦招牌麻椒雞、老醋青瓜海蜇頭、藤椒萵筍絲、燒椒茄子及金牌肥腸，份量足且味道好。

麻香雞有花椒味，雞肉香且有嚼勁，味道入味。酸辣豬蹄肉質軟嫩，有膠原蛋白且味道開胃。香辣牛肚味道夠香，口感特別。

點了三個尋麻便當（麻椒雞或麻香雞）及三個涼拌小菜，分開上的四餸飯很方便。藤椒雞爪皮爽嫩、老醋青瓜海蜇頭清新、雞汁麻辣豆干味道濃郁、涼拌海帶三絲易入口、彩椒土豆絲清爽、燒椒黃金皮蛋蛋黃流心、雞絲涼麵爽口惹味。

尋麻記的外賣店麻辣香氣濃郁。皇牌麻椒雞雞件鮮嫩多汁，麻辣度適中。金牌肥腸肥美彈牙，醬汁入味。涼菜櫃檯有香辣蝦尾、無骨鴨掌、檸檬雞爪等。