湯底正
豬頸肉酸麻辣米線豬頸肉微脆,但米線較淋;豬頸肉大腸酸麻辣米線大腸入味;醬拌皮蛋惹味;豆漿唔太甜。
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豬頸肉酸麻辣米線豬頸肉微脆,但米線較淋;豬頸肉大腸酸麻辣米線大腸入味;醬拌皮蛋惹味;豆漿唔太甜。
大角咀小店,麻辣及沙嗲湯底的餸菜(如豬軟骨、豬頸肉、貢丸等)味道好;蒜泥白肉不鹹;蔬菜蝦卷具泰式風味。
川品嘅豬頸肉酸米線好好味,豬頸肉炸得超脆口且份量足。酸辣味夠香夠辣,唔係味精味。米線即叫即整,熱騰騰。店舖地方唔算好乾淨但可接受。
小鍋紅薯粉配料有芽菜、韭菜、酸菜及肉碎,麻辣胡椒湯底惹味有層次。紅薯粉圓粗且彈牙。海帶份量多,口感有脆有軟。韭菜餃皮軟綿且餡料飽滿,調味適中。
有胡椒麻辣湯底,味道夠濃且不覺太鹹。豬頸肉似裹粉炸過,炸粉仍保持脆度,味道OK。整體口味適合個人口味。
胡椒豬肚枝竹湯米線料足且胡椒味重。沙嗲湯底味濃,豬軟骨炆得淋身。凍奶茶茶底濃而不苦。
大角咀富多來商場的小店,提供小鍋米線。酸麻辣湯底香濃,招牌腩肉入味;豬頸肉煎得香脆。此外還有響鈴沾湯底等特色。
地點較難找。主鋪空間較窄,另一間鋪較闊落但冷氣不足。麻辣胡椒湯米線味道濃郁不油,適合喜歡濃味的人。竹笙價格較平。
外賣自取。豬頸肉米線豬頸肉香口,米線偏幼;小鍋米線湯底有少許辣油;章魚餅彈牙不油膩;蒜泥白肉醬汁較辣但口感好。小食較米線出色。
川品米線小店,米線逐碗煮,上菜需等候。麻酸辣湯底酸辣平衡,有層次感;豬頸肉烤得香脆,油脂分布平均。清湯亦需逐碗煲滾。
排隊約十分鐘。麻辣胡椒湯米線(嫩雞柳、腩肉)及酸麻辣湯米線(豬頸肉、魚片頭)湯底味道不錯。
麻辣中辣豬紅響鈴米線湯底濃郁香口,米線軟淋,豆也脆。豬紅及雞翼入味,但未試豬頸肉。食完會較渴。
米線太鹹,酸辣味不足,只有鹹味。蘿蔔沒有根;豬頸肉肉質軟身少脆邊;手機點餐方便快捷。
大角咀人氣米線店。豬頸肉外皮香脆、帶炭燒香;雞扒香脆嫩滑;竹笙吸滿湯汁十分惹味。酸麻辣湯底酸辣度適中。環境衛生良好,平日建議1pm前到訪。
在米線店點了酸辣湯底及麻辣胡椒湯底,配豬頸肉、腩肉及炸醬。豬頸肉做得出色,比泰式更好吃。麻辣胡椒湯有特色且有辣勁,但酸辣湯底完全不辣也不酸。
米線湯底完全無味,麻辣與酸辣味不足,只有鹹味。米線與豬頸肉表現一般。
米線店。豬腸豬紅米線湯底夠酸濃味,米線較淋;豬頸肉味道中規中矩;泰式豬頸肉亦可。豬腸份量多,但豬紅較少。
豬頸肉米線$42,酸麻辣湯底出色,辣度適中且夠酸麻。米線份量多,豬頸肉香脆。加響鈴及腸仔。口水雞$40非常惹味。
大角咀的米線店,麻小辣胡椒湯底配豬軟骨及豬頸肉,胡椒味明顯。
竹笙有沙,完全無法食用。豬紅有極少醙味。窩筍新鮮,蜂巢凍豆腐索汁,清湯亦有辣度。
Tip Top of Taste


Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)

SHOO LOONG KAN (Lee Theatre Plaza)