酸辣湯合格但幼麵大敗筆
酸辣湯麵酸味略偏,辣度一般且足料,但幼麵缺乏煙韌口感;餃子皮較厚。糖醋排骨入味,但排骨本身不算非常新鮮。
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酸辣湯麵酸味略偏,辣度一般且足料,但幼麵缺乏煙韌口感;餃子皮較厚。糖醋排骨入味,但排骨本身不算非常新鮮。
上海擔擔麵由清湯、花生醬及花生碎組成,三者分離且完全不辣。上海鴛鴦餃麵料足,有四隻大餃子。
煎韭菜餃皮薄且有chewy口感,餡料足;糖醋排骨麵酸甜開胃,麵條煙韌;酸辣湯味道適中且豐富;炸豬排菜飯豬排香脆肉厚,配菜飯粒分明。
美孚新邨平價上海小店,侍應熱情。香茅豬扒麵豬扒大塊且即炸,配上海幼麵;獅子頭菜飯獅子頭大且肥肉不多,菜飯可跟料足的酸辣湯。價錢約$50至$60。
餃子好味,招牌墨魚餅及豬扒菜飯亦很好吃。酸辣豬扒麵份量大,湯底稍欠酸度。飯餐附送大杯豆漿,性價比高。不過座位較迫。
墨魚餅菜飯彈牙且熱;酸辣水餃酸辣湯內有豬紅;煎餃子及招牌紅燒腩肉(內含滷水蛋)味道好。
餐廳漏單且需多次催促。點了常餐,麵已先到,但雞翼與飲品等待20分鐘才送達,導致麵變涼。位置狹窄且需搭台。
「餃子妹上海雲吞麵」提供素食。上湯素菜餃餡料含粟米、紅蘿蔔、冬菇及椰菜,味道略鹹。上海素雞麵的素雞質地像豆腐。雪菜毛豆麵味道不錯。
位於美孚站附近,適合收工吃早餐。份量合理,炸豬排與雞翅新鮮且調味適中。米粉味道稍欠,需加蒜蓉辣醬。雪菜份量足且味道正宗。上菜速度快。
凍豆漿非常推薦,煎餃韭菜肉餡好吃。雪菜肉絲麵略鹹。墨魚餅飯菜飯底無鹹味,墨魚餅粉味較重,不推薦。店內曾見到蟑螂。
點餐時確認鴛鴦餃加酸辣湯底及凍檸茶為$50,但最後收費為$59,店員表示沒有做餐優惠。建議點餐前要問清楚價錢。
上海菜餐廳有街坊小店感覺,座位較窄。招牌墨魚餅菜飯份量大,墨魚餅香脆但略油,太陽蛋配菜飯味道不錯。
油豆腐淋身多汁,配合滑溜粉絲及足料湯底,口感好。配菜有肉絲、冬菇及紹菜,冬菇味濃。女士份量適中,小食可加錢點豆漿、滷水蛋或煎餃。
回鍋肉混雜罐頭肉質硬,自製肉質一般;獅子頭粉量過多;僅餃子尚可入口。
糖醋排骨酸辣米線味道一般且價格不值。上海擔擔麵湯底不香不濃,缺乏花生味。煎餃大而油膩且不夠熱。凍豆漿為室溫。
美孚站附近的上海雲吞麵店,餃子非常出色。韭菜湯餃皮薄餡靚,食六隻已夠飽。
美孚地鐵站附近有正宗上海雲吞麵。墨魚餅相當爽口彈牙且有鮮味,配上流心太陽蛋及香噴噴的菜飯底,味道豐富。
上海三絲湯麵售$41,米線爽口,三絲包含旺菜、冬菇絲及肉絲。但由於不分湯的餸菜是用細兜裝,導致餸量較少,麵較多,感覺不划算。
菜遠排骨飯$58,菜份量縮水,排骨有少少雪藏味但肥瘦適中且有軟骨,菜鮮甜。熱杏仁霜杏仁味較淡,奶味較濃。
韮黃膳糊麵份量足,肉厚且無細骨,口感煙韌,但汁水較多;上海獅子頭麵附有蔬菜,獅子頭口感似煎肉餅,加入馬蹄或蓮藕增加口感,肉質不乾,惟調味稍鹹。