潮江春 (無限極廣場)

早茶服務欠佳，入座後不久被要求埋單，且叫人埋單時沒人理會。最後結帳時被要求付正價，員工態度沒耐性且大聲，人手不足。

QR code點餐系統有問題，經理態度惡劣，不願協助客人落單，溝通語氣敷衍。

翠園賀年糕品質穩定。蘿蔔糕蘿蔔條粗大、份量足且臘味油香，味道可口；芋頭糕有燒鴨提升層次。惟取糕安排較為複雜。

蒸腸粉送到時是凍的，鮑魚肉碎粥只有幾條幼肉。等點心需半小時，服務態度惡劣。

香煎𧐢仔外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，海鮮味濃郁，調味適中，色香味俱全。

服務差且人手不足，需自行落單及收碟，嬰兒椅需多次索取。食物方面，豆腐腎過鹹，燒賣肥肉多且有豬味，送餐機械人運作不順。

服務態度一般，辣椒油需叫侍應拿。香煎韭菜糕、蝦餃及擂沙煎堆味道不錯，但炸兩腸粉不夠脆。雞扎內發現未拆封的膠袋蟹柳，品質有問題。

12人套餐非常抵食，共10碟菜。環境寧靜。燒雞及炒飯很出色，大家食得好飽。湯品及部分菜式入味。

潮江春點心：柱候牛什軟潤入味；炸乳鴿新鮮香脆；春卷香口脆卜卜；芋絲糕及韭菜菓較油膩；XO醬蘿蔔糕XO醬偏鹹且欠香味；黑糖馬拉糕鬆軟帶黑糖香；燒賣口感彈牙。

蠔仔粥微暖，鮮蝦腸粉皮厚且凍，韭菜煎粿呈凍狀。侍應態度冷漠。

潮州菜。午餐時段人多，建議預約。食物品質佳，包括蠔粥、乾炒牛河及炸豆腐。

下午茶點心價格實惠。叉燒酥鬆化且餡料濃郁，牛肉腸粉薄滑，百花釀魚肚足料，蠔仔粥鮮甜。紅油抽手雲吞皮厚且做工粗糙，鴨肉絲撈麵味道一般且麵條生硬。

炸芋絲春卷外皮脆卜卜；香麻叉燒酥有叉燒及牛油香；海皇腐皮卷外皮脆且有馬蹄口感；蜜汁叉燒腸皮薄滑。蟹子蒸燒賣肉質較不彈牙；蝦醬蒸鮮魷份量較少；四寶滑雞札雞肉較瘦；豉汁蒸鳳爪入味。

潮江春的蝦餃皮薄餡豐富，叉燒酥熱辣好味，點心水準整體較高，潮州拼盤份量適合少數人食用。

十二人同行，點了十二人餐及紅棗糕等。菜量大且蔬菜多，平均每人約$150（含套餐及學生優惠）。

潮江春點心款式較少。咸菜甜甜很好吃。蒸鮮魷彈牙，蝦醬不過鹹，但配菜豆卜乾且不入味。其他食物普通，服務與環境尚可，枱位距離較近。

到上環潮江春飲午茶，叫了蝦餃、燒賣、鵪鶉蛋燒賣、牛百葉、金錢肚及鳳爪。食物上得快且熱辣，上環店環境比上水舒服，侍應醒目快手。

煎蓮藕餅油膩、空心且質地散，蝦肉硬。炸兩口感硬而不脆。潮洲粉果欠芫茜，糯米包香但價錢較貴。咸酸菜味道最好。

潮江春。豆醬焗大蝦有野味且帶少許辣味；酒香紅炆肋骨味道不錯，但兩個人食份量較多。

中上環潮州菜館，鹵水豬手連骨有咬感且清爽不肥膩，炸小黃魚熱香脆。炒牛柳粒有紅椒黃椒，口感爽口。潮式湯魚麵魚肉剁碎做麵，湯底濃味。