閩港小廚

閩菜體驗不佳。竹絲雞幾乎沒有肉，全是雞頸、雞腳及碎骨，售價$168。

餐牌價錢與實際不符，土筍凍價格變動且食物不新鮮。鹽水鴨份量少且極鹹。整體食物質素欠佳，感覺不誠實。

廁所沒有洗手液。服務員對叫水要求不予理會。鴨肉很鹹且無肉，質素差；所有菜品都很油。

服務員態度欠佳，招呼不足且叫菜需等候很久。白飯是用微波爐加熱的冷飯。

食物味道不錯，五香雞卷外皮脆且有馬蹄口感，土芛凍口感爽口。整體口味較重。

閩南炒冬粉有鑊氣，味道不咸，椰菜無草腥味。午市份量大且包飲品。

福建菜價錢合理。閩南蟹肉羹清爽有碎肉；雞卷併醋肉大塊香口；香煎蚝仔口感特別；芥菜炒飯粒粒分明且材料豐富。

試了10元一件的土筍凍，口感似蜆肉，帶輕微腥味，味道一般。福建炸雞卷由肉碎與馬蹄做餡，口感不夠豐富。

姓蕭的服務員態度惡劣，提供未經雪過的啤酒並已開蓋，且在收銀時對使用500元紙幣表現不耐。

閩港小廚提供閩南及粵菜。午餐點了土筍凍（沙蟲啫喱）、五香雞卷（含芋蓉、沙葛、肉粒、香菇，炸得稍過火）及廈門肉糉。

福建菜。蠔餅香脆無腥味；黃金蝦肉質豐富且蛋黃香脆；雞卷內有馬蹄及五香粉，口感脆且入味。

閩港小廚有福建特色，老闆從鯉魚門訂來海鮮。油鹽水焗奄仔蟹好味，果皮蒸鮑魚鮮味無比，炸醋肉及五香雞卷亦好味，還有多種特色湯羹和小食。

午餐價格實惠。蠔仔湯料足但味道稍淡；福建滷麵份量大且入味；清蒸沙巴龍躉仔肉質滑嫩；豉汁蒸鱔魚爽口但豉汁味較濃。

福建菜味道正宗。強力推薦豉汁蒸鱔，豉汁味道好；其他菜式如福建滷麵、五香雞卷拼炸醋肉、牛腩清湯及鹽水拼盤亦不錯。價錢合理。

福建菜種類多且抵食，質素比莆田好。沙巴龍躉新鮮即劏，瀨尿蝦方便，福建滷面足料，炒面夠鑊氣，煎蠔餅與五香雞卷也很好吃。