大份好食又正宗!
川黔風味餐廳,辣度選擇多,麻辣香鍋不收鍋底錢。麻婆豆腐滑嫩且有豆豉花椒香;自製桂花冰粉口感清爽滑身;麻辣香鍋份量大,牛舌彈牙,鵪鶉蛋脆皮,食材新鮮。
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川黔風味餐廳,辣度選擇多,麻辣香鍋不收鍋底錢。麻婆豆腐滑嫩且有豆豉花椒香;自製桂花冰粉口感清爽滑身;麻辣香鍋份量大,牛舌彈牙,鵪鶉蛋脆皮,食材新鮮。
川黔食府份量實在,兩人食約$500。招牌香鍋配料多,魷魚鬚彈牙,牛肉嫩滑;大碗花菜醬汁濃郁,有蒜頭辣椒味及五花肉;紅糖糍粑外焦內糯。
灣仔隱藏好店,貴州菜及火鍋味道正宗,份量大且食材新鮮,性價比高。
貴州菜地道麻辣香。夫妻肺片牛肚牛舌爽脆彈牙;麻辣口水雞嫩滑且份量足;泡椒牛肉酸辣平衡;怪嚕炒飯粒粒分明且配料豐富。菜式麻、辣、酸、香融合,環境熱鬧適合聚餐。
毛辣果·川黔食府菜式有層次。青椒雞有花椒麻味與青椒香;宮保豬板筋有咬口且惹味,辣度適中;黯然銷魂炒飯鹹香味突出,口味較輕。
灣仔川菜店採用本地新鮮雞製作至尊麻辣雞煲,雞肉吸收香料後味道惹味,層次豐富。
剁椒蒸魚頭新鮮嫩滑,辣勁十足;酥炸樟茶鴨外皮脆、肉質彈牙且有茶香;金蒜粉絲蒸娃娃菜爽甜;自家製水餃皮薄餡新鮮;炒飯有鑊氣且份量足;還有炸饅頭。
雞煲使用新鮮雞肉,肉質滑嫩;小辣度數適中且夠香;萵筍入味;可加湯煮火鍋,有鮮腰花供應。
毛辣果·川黔食府環境寬敞。點了香窩(配午餐肉、雞軟骨、豆製品等)、辣子雞、炒椰菜及紅糖糍粑。香窩配料豐富,雞軟骨脆口,豆製品吸滿風味。
灣仔貴州菜。麻婆豆腐滑嫩且帶麻辣味;酥炸樟茶鴨脆皮嫩肉;紅油抄手是自家製且餡料好味;招牌自選香鍋份量大,牛肉嫩滑,午餐肉惹味。
豆米火鍋湯底味道濃郁帶天然甜味,五花肉香而不膩。配料有水準:煙燻臘肉香濃、牛肉嫩滑、魷魚鬚彈牙、田雞鮮甜,腐竹吸滿湯底,自製水餃份量足且餡料飽滿。
貴州菜味道驚喜。酸菜鱸魚魚片滑溜,湯底酸有層次;酥炸樟茶鴨皮脆肉嫩,有煙燻香;夫妻肺片香辣,蹄花湯奶白濃郁且豬手入口即化。
灣仔貴州菜館,小辣口味溫潤有層次。烤魚桂花魚肉質嫩滑,辣味不搶鮮;江湖毛血旺配料豐富,鴨血滑嫩,湯汁濃郁;麻婆豆腐軟嫩鹹香;清炒萵荀絲清爽脆甜。食材新鮮,味道滿意。
灣仔毛辣果川黔食府主打貴州黔菜,份量大且質素好。雙椒蒸魚頭鮮香美味,酥炸樟茶鴨肉質嫩身,招牌自選乾鍋香辣且份量大,酒水價格相宜。
歌樂山辣子雞外脆內嫩,茄子炒四季豆軟糯爽脆,涼拌米豆腐清口。黑毛豬肉丸子湯清甜,自製水餃皮薄餡足,酒釀小丸子甜香糯滑。
農家尖椒小炒肉肉質嫩滑;金蒜粉絲蒸娃娃菜清新解膩;孜然椒鹽豬手皮脆肉腍;黑毛豬丸子湯彈牙且湯底清甜;自製水餃皮薄餡靚。
麻辣香鍋牛肉滑、田雞細嫩、鮮蝦魷魚爽彈、蓮藕脆。歌樂山辣子雞外脆內嫩。爆炒牛蹄筋膠質足,調味輕。
灣仔「毛辣果•川黔食府」空間感十足。酸菜桂花魚份量驚人,魚肉新鮮滑嫩,配菜如寬粉、腐竹及萵筍新鮮吸汁。酥炸小酥肉外脆內多汁。農家大碗花菜爽脆有鍋氣。青椒皮蛋亦是驚喜。
貴州菜份量十足且價錢合理。招牌自選香鍋食材入味,牛肉嫩滑,蓮藕爽口;口水雞鮮嫩;雞湯抄手皮薄餡靚;黯然銷魂炒飯有鑊氣;柑橘青檸梳打適合解辣。
餐廳環境寬敞且不限時。沙坪壩水煮牛肉份量足、香辣入味;辣子雞外皮焦脆;孜然椒鹽豬手外脆內軟;炒椰菜爽脆;紅糖糍粑外脆內軟。
Tip Top of Taste


Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)
