毛辣果·川黔食府

川黔風味餐廳，辣度選擇多，麻辣香鍋不收鍋底錢。麻婆豆腐滑嫩且有豆豉花椒香；自製桂花冰粉口感清爽滑身；麻辣香鍋份量大，牛舌彈牙，鵪鶉蛋脆皮，食材新鮮。

川黔食府份量實在，兩人食約$500。招牌香鍋配料多，魷魚鬚彈牙，牛肉嫩滑；大碗花菜醬汁濃郁，有蒜頭辣椒味及五花肉；紅糖糍粑外焦內糯。

灣仔隱藏好店，貴州菜及火鍋味道正宗，份量大且食材新鮮，性價比高。

貴州菜地道麻辣香。夫妻肺片牛肚牛舌爽脆彈牙；麻辣口水雞嫩滑且份量足；泡椒牛肉酸辣平衡；怪嚕炒飯粒粒分明且配料豐富。菜式麻、辣、酸、香融合，環境熱鬧適合聚餐。

毛辣果·川黔食府菜式有層次。青椒雞有花椒麻味與青椒香；宮保豬板筋有咬口且惹味，辣度適中；黯然銷魂炒飯鹹香味突出，口味較輕。

灣仔川菜店採用本地新鮮雞製作至尊麻辣雞煲，雞肉吸收香料後味道惹味，層次豐富。

剁椒蒸魚頭新鮮嫩滑，辣勁十足；酥炸樟茶鴨外皮脆、肉質彈牙且有茶香；金蒜粉絲蒸娃娃菜爽甜；自家製水餃皮薄餡新鮮；炒飯有鑊氣且份量足；還有炸饅頭。

雞煲使用新鮮雞肉，肉質滑嫩；小辣度數適中且夠香；萵筍入味；可加湯煮火鍋，有鮮腰花供應。

毛辣果·川黔食府環境寬敞。點了香窩（配午餐肉、雞軟骨、豆製品等）、辣子雞、炒椰菜及紅糖糍粑。香窩配料豐富，雞軟骨脆口，豆製品吸滿風味。

灣仔貴州菜。麻婆豆腐滑嫩且帶麻辣味；酥炸樟茶鴨脆皮嫩肉；紅油抄手是自家製且餡料好味；招牌自選香鍋份量大，牛肉嫩滑，午餐肉惹味。

豆米火鍋湯底味道濃郁帶天然甜味，五花肉香而不膩。配料有水準：煙燻臘肉香濃、牛肉嫩滑、魷魚鬚彈牙、田雞鮮甜，腐竹吸滿湯底，自製水餃份量足且餡料飽滿。

貴州菜味道驚喜。酸菜鱸魚魚片滑溜，湯底酸有層次；酥炸樟茶鴨皮脆肉嫩，有煙燻香；夫妻肺片香辣，蹄花湯奶白濃郁且豬手入口即化。

灣仔貴州菜館，小辣口味溫潤有層次。烤魚桂花魚肉質嫩滑，辣味不搶鮮；江湖毛血旺配料豐富，鴨血滑嫩，湯汁濃郁；麻婆豆腐軟嫩鹹香；清炒萵荀絲清爽脆甜。食材新鮮，味道滿意。

灣仔毛辣果川黔食府主打貴州黔菜，份量大且質素好。雙椒蒸魚頭鮮香美味，酥炸樟茶鴨肉質嫩身，招牌自選乾鍋香辣且份量大，酒水價格相宜。

歌樂山辣子雞外脆內嫩，茄子炒四季豆軟糯爽脆，涼拌米豆腐清口。黑毛豬肉丸子湯清甜，自製水餃皮薄餡足，酒釀小丸子甜香糯滑。

農家尖椒小炒肉肉質嫩滑；金蒜粉絲蒸娃娃菜清新解膩；孜然椒鹽豬手皮脆肉腍；黑毛豬丸子湯彈牙且湯底清甜；自製水餃皮薄餡靚。

麻辣香鍋牛肉滑、田雞細嫩、鮮蝦魷魚爽彈、蓮藕脆。歌樂山辣子雞外脆內嫩。爆炒牛蹄筋膠質足，調味輕。

灣仔「毛辣果•川黔食府」空間感十足。酸菜桂花魚份量驚人，魚肉新鮮滑嫩，配菜如寬粉、腐竹及萵筍新鮮吸汁。酥炸小酥肉外脆內多汁。農家大碗花菜爽脆有鍋氣。青椒皮蛋亦是驚喜。

貴州菜份量十足且價錢合理。招牌自選香鍋食材入味，牛肉嫩滑，蓮藕爽口；口水雞鮮嫩；雞湯抄手皮薄餡靚；黯然銷魂炒飯有鑊氣；柑橘青檸梳打適合解辣。

餐廳環境寬敞且不限時。沙坪壩水煮牛肉份量足、香辣入味；辣子雞外皮焦脆；孜然椒鹽豬手外脆內軟；炒椰菜爽脆；紅糖糍粑外脆內軟。