探魚烤魚 (新城市廣場一期)

探魚下午茶餐份量足且性價比高。鮮青椒爽麻味烤魚麻香十足、魚肉嫩滑；紫蘇牛蛙香草味突出、肉質彈牙且無腥味。

餐廳菜式多樣，試了農家小炒肉、嫩牛肉麻婆豆腐、麻辣湯烤魚拉面、藤椒湯鱸魚片拉面、小酥肉、香烤花菜及雞絲拌拌麵，味道豐富。

食了一人烤魚午市套餐及小食。鮮青椒爽麻味烤魚配飯及凍檸檬冰桔茶，魚肉外焦裡嫩；醬香味烤魚配飯，豆豉味濃郁且魚肉鮮滑；小食酥肉外脆內嫩。

鮮青椒爽麻味烤魚魚肉嫩滑入味；酸菜味烤魚酸辣開胃；牛肉串有咬口；土豆仔外脆內軟；炸雞外酥內嫩多汁。

沙田烤魚午市/下午茶套餐超抵食。金湯酸菜牛蛙湯底微辣惹味；醬香味烤魚配料豐富；小食如小酥肉酥脆、土豆泥烤雞肉汁豐富。

沙田探魚一人烤魚套餐98元很抵食。鮮青椒爽麻味魚肉滑且無骨；香辣味惹味適合撈飯；日光番茄味酸甜開胃。土豆泥烤雞皮脆肉嫩，配綿密土豆泥；小酥肉外脆內嫩。

金銀蒜香味烤魚魚肉滑溜不腥，湯底鮮美。爆漿鴛鴦滋粑脆中有韌。醬香味烤魚醒胃。各類小食及飲品都幾好食，但味道稍濃。

烤魷魚有驚喜，但58蚊只有6條。魚味道太濃，配菜感覺已熟。飲品味道一般。

探魚烤魚肉質滑且無骨，湯底麻辣入味。小酥肉鬆化，海陸空飽飽燒天團及牛蛙鍋味道好，食材新鮮。

探魚沙田店，魚肉嫩滑無骨。推薦金銀蒜香味烤魚、醬香味烤魚一人餐及澎澎小酥肉。白涼粉$9一位任食，清涼爽滑。

烤魚嫩滑入味且份量足，香辣味夠味，蒜香味魚皮脆。小食如涼拌魚皮及孜然土豆仔都很出色。

午市香辣烤魚($98)魚鮮嫩且配菜豐富；午茶時段藤椒湯鱸魚片拉麵($58)湯底濃厚；亦有爆漿鴛鴦滋粑、蒜泥青瓜、香烤花菜及蔬菜拼盤等。

味道同選擇同深圳探魚差唔多。試咗蒜香味微辣嘅迴魚，魚肉新鮮滑嫩；配菜豆腐、蔬菜同薯粉亦好滿足；每人加$9可以無限食冰粉。

探魚午市限定一人餐$98，包含醬香魚套餐、白飯及任食冰粉。醬味惹味，魚份量正常，配有蔬菜及豆皮。冰粉份量豐富，餐後提供菊花茶。

探魚烤魚的日月光蕃茄烤魚湯底濃郁酸甜，搭配微麻微辣的四川花椒與肉質細嫩的氺淮王魚。小食方面，爆漿鴛鴦滋粑外脆內餡豐富，豆花滑嫩，配德式小麥啤酒效果佳。

香辣烤魚味道濃郁，鮮豆花豆味濃，寬粉掛湯。但淮王魚骨多肉少，牛肉串價格昂貴，白飯亦偏貴。冰桔桶份量大但價格高。整體性價比低。

探魚午市一人餐有辣和不辣烤魚可選。鮮青椒爽麻味烤魚魚肉嫩滑無骨，醬汁麻辣入味；醬香味烤魚魚肉嫩、魚皮滑，醬香不辣且配有豆腐和飯。套餐附無限量冰粉。此外，炸雞多汁肉嫩，孜然甜辣土豆仔惹味，爆漿鴛鴦滋粑香甜，蒜泥青瓜開胃。

探魚午市一人套餐$98，含米飯及任食冰粉。金銀蒜香味烤魚魚肉嫩滑；鮮青椒爽麻凌波魚肉質滑嫩；紅糖糍粑外脆內糯，甜而不膩。

探魚香港版味道與深圳一致。鮮青椒爽麻味淮王烤魚魚肉新鮮爽滑、份量大；配菜蔬菜與寬粉惹味；加$9可無限食冰粉解辣。

午餐烤魚鍋配有半邊魚、百葉及招牌豆腐，並贈送自助冰粉。鮮青椒爽麻味烤魚魚肉細嫩；香辣味烤魚配炸酥肉及炸雞；醬香味烤魚適合拌飯。小食有脆脆山藥片及椒鹽金針菇。