刀馬旦地道重慶味

北角炮台山重慶味小店。麻辣小麵麵條彈牙，辣度可選；抄手皮薄餡靚，有清湯版；串燒大約$10–$20一串，牛肉、雞翼、豬頸肉等份量適中，豬頸肉外脆內嫩。服務態度好。

川湘美食店。招牌豌豆泥雜醬面麻辣味重，口感好；燒烤combo羊肉肥瘦適中，雞全翅多汁，調味適中且價格划算；白玉厚椰乳奶香濃郁；涼粉清爽。

炮台山烤串店。推薦羊肉串無膻味、烤雞全翅多汁、烤雞脆骨爽脆、烤五花肉肥瘦適中、烤韭菜入味及烤香菇多汁。主食豌豆辣麵有嚼勁。甜品紅糖冰粉滑嫩，手打檸檬茶清爽。

重慶小店味道正宗。蕃茄雞軟骨丸子冒菜湯底酸香自然，丸子爽脆。炭烤五花肉外脆內嫩，烤雞翼香脆多汁，烤韭菜乾身唔油。紅糖冰粉冰涼滑溜。

刀馬旦冒菜紅湯麻香，辣度可選。鴨血、午餐肉及素菜入味。燒烤五花肉、羊肉串焦香，雞全翅外酥里嫩，烤香菇綿軟吸汁。手工冰粉Q彈解辣。價格合理，適合午餐。

在香港能吃到正宗重庆小面和现串现烤的烧烤。肉串分量足，食材实在。鸡肉丸冒菜麻辣入味，蜂蜜柚子饮酸甜清爽，桂花冰粉清甜解腻。

口味地道的重慶燒烤與小面。羊肉串有炭火香氣，還有烤香菇、烤韭菜及烤五花肉。豌雜面辣香地道，亦有冒菜和小餛飩。套餐附送飲品，性價比高。

重庆麻辣小面性價比高，麵條勁道，辣度友好。牛肉及羊肉串肉質鮮嫩多汁，烤全翅個頭大。鴨血冒菜味道入味。烤香菇口感偏乾。

提供正宗重慶串燒和麻辣小面。番茄口味冒菜小火鍋越煮越香。豌雜麵口感綿密入味。串燒是非油炸現穿現烤，味道不錯且保持加熱狀態。

店內提供重慶味道，可選辣或不辣。雞軟骨丸子冒菜小火鍋用料豐富；串燒現穿現烤且價錢平實；豌雜面非常好吃。人均不足一百元。

雞軟骨丸子冒菜份量足，丸子好吃。串燒現場烤製有煙火味且肉汁豐富。重慶麻辣小麵Q彈。白玉厚椰乳解辣，蜂蜜柚子茶冰涼滋潤。

碗雜面味道合胃口。燒烤包括雞翅、五花肉、牛肉串、雞軟骨、大香菇等，有燒烤托盤加熱。麻辣小面、冒菜及一人食set（辣度可調）表現不錯。

串燒非油炸，有煙火香。串燒麻辣小面性價比高。牛肉串與羊肉串鮮嫩，雞軟骨脆卜卜，娃娃菜與冬菇多汁。肥牛番茄冒菜酸甜入味。

小店裝飾與餐具用心，提供有辣及無辣選擇，亦有套餐包飲品。食物味道好且份量大，性價比高。

炮台山【刀馬旦】四川面館，碗雜面豌豆軟糯、麵條筋道；雞軟骨丸子冒菜彈牙且麻辣；紅糖糍粑外脆內糯。

刀馬旦主打重慶小麵。招牌豌雜麵口感綿密香口；天府鴨血麻辣小麵鴨血滑溜，湯底麻辣過癮，份量足。小食川味小酥肉外酥內軟且份量大，酥脆香茅豬頸肉十分爽口。

炮台山新餐廳提供重慶小麵及冒菜小火鍋。招牌豌雜麵配料豐富，BB辣程度可接受，味道開胃。

豌雜麵香辣開胃，豬頸肉爽口；雞湯麵雞湯濃郁，炸春雞即叫即制且肉質滑嫩；白玉厚椰乳椰香濃郁；紅糖糍粑外脆內軟。

招牌豌雜麵麵條彈牙掛汁，配料有豌豆、雜醬豬肉末、花生、蔥花及通菜。

主打冒菜和重慶小面，性價比高。重慶麻辣湯底正宗且不油膩，香料有層次。招牌碗雜麵份量大且掛汁。雞軟骨丸子、豬大腸入味，川味小酥肉也值得推薦。