潮庭 (新都會廣場)

在葵芳新都會附近與長輩食晚餐。雲耳蒸雞滑嫩，四小碟惹味，帶子豆腐羹送飯一流。環境舒適且不嘈雜，三人消費約六百蚊，性價比高。

於2026年1月1日午膳時段光顧，目睹老鼠於座位區地面跑竄，同桌友人受驚。侍應目睹後視若無睹，未有安撫或處理，對餐廳衛生管理及員工應變能力表示疑問。

潮庭早茶體驗平庸，性價比未達預期。環境典雅寬敞，服務中規中矩。點心中鮮蝦腸粉表現最出色，皮薄滑嫩，蝦肉飽滿彈牙。

除了一名戴眼鏡黑西裝的男職員表現專業有禮外，其餘員工的服務非常差。

試了幾款點心：蓮藕餅外脆內爽；咖啡糕咖啡味濃郁且口感軟滑；鴛鴦水晶包皮薄Q彈；乳鴿即叫即炸，肉質嫩滑；蠔仔泡飯用魚湯熬製，鮮甜且有脆米。

潮庭早茶服務有禮且快。布拉腸粉包裹豐富叉燒且豉油鹹甜適中；黑糖馬拉糕鬆軟香甜；皮蛋瘦肉粥料多且粥底有咸香味。

美心集團旗下的潮州菜及粵菜連鎖酒樓，定位中檔，裝修不錯，料理好吃，人均一百多港元。

潮庭食物與服務質素下降，價格漸升。公筷及餐具配備不足，侍應反應慢。粟米魚肚粥魚肚極少，暖水壺衛生問題亦存在。

潮庭的滷水鵝肉、鵝腸很受歡迎。其他菜色如椒鹽黃魚、蓮藕餅、梅羔醬烤肉、菠蘿咕嚕肉、潮州蠔餅、脆皮炸子雞、炒芥蘭、炒飯、炒麵及豆醬焗大蝦等水準與價錢合理，服務亦很好。

午市點心等候40分鐘才上。服務欠佳，侍應不理人，需主動要求才提供甜醬。餐廳因要反枱而開大冷氣趕客，餐後不主動收碟，需自行取熱水。

待應專注執枱而忽略客人需求，無法及時協助客人開茶或轉枱，埋單過程態度亦一般。

連鎖中式點心酒樓，推薦秋葵、蝦餃、菠蘿叉燒包及蠔仔粥，用料新鮮。交通方便，服務有禮且採用電子落單，環境簡潔乾淨。

新都會頂樓酒樓，早茶經濟實惠。點心包括潮州粉果、潮州糯米卷、滑雞飯及牛肉球。前菜豆卜及酸菜好食。

飲午茶吃潮州食品。前菜份量多且味道不錯；蠔仔肉碎粥肉碎多、蠔仔大、米粒適中；潮州粉果餡料足；煎蠔烙有蛋香蔥香；牛肉腸粉牛肉滿滿。唯獨香脆魷魚鬚入口未夠脆口。

煎蓮藕餅香脆，內餡有豬肉、馬蹄及蓮藕清甜。煎釀三寶肉質軟嫩多汁。蒸素菜包突出蔬菜鮮甜。龍蝦湯鮮竹卷湯頭濃郁。迷你煎蠔烙外皮酥脆，蠔肉飽滿。蝦餃皮薄餡多。唯蝦餃落單後等了很久才到。

環境典雅整潔，餐具乾淨。銀芽肉絲炒麵份量多，麵條爽脆，茨汁濃郁；蟹籽蒸燒賣肉質肥美。

炸子雞皮微暖但不夠脆；家鄉煎釀豆腐煲有蘿蔔絲打底，但豆腐未見煎過痕跡；欖菜肉碎四季豆惹味乾身；上湯蟲草花菜心清甜；潮州炸蝦棗外脆內彈；咕嚕肉酸甜味道不錯。

蠔仔粥水滑嘟嘟且有方魚條；燒賣蝦肉新鮮彈牙；蓮藕餅脆口有層次；滷水鵝配豆腐鮮潤入味。

葵芳新都會潮庭食set餐，每位$388含四個餸及綠豆沙。花膠燉湯入味潤口，包含海蜇、蟹肉生菜、鮑魚鵝掌及鮑魚。餐廳空間闊落。

在新都會潮庭飲早茶被收正價。點心11:40才到，但經理稱需11:30結賬，否則系統會自動改價，導致收費從$300變為$435.6。