潮洲菜小店,位置較擠迫。例湯清甜。方魚肉碎粥份量大且料足,味道鮮甜但略微䶢,無味精感。滷鴨飯鴨量多但肉質偏稔,滷水味不顯著,整體水平中規中矩。
登入 後撰寫評論
潮洲菜小店,位置較擠迫。例湯清甜。方魚肉碎粥份量大且料足,味道鮮甜但略微䶢,無味精感。滷鴨飯鴨量多但肉質偏稔,滷水味不顯著,整體水平中規中矩。
滷水鵝脾飯份量夠,鵝肉好食,鵝皮脆,滷水味適中;飯底粒粒分明。
鵝片拼鴨髀飯$80,非常入味且份量大,會送花生。用餐環境不會太逼迫。
良記滷水王。鵝片飯水準穩定,鵝肝軟嫩,配上潮州辣椒油很好吃。
鹵水鵝髀飯加鵝腸($86)份量大,鵝髀肉嫩,鹵水味道較淡。鵝腸入味,配有蘿蔔瘦肉例湯、豆腐及咸酸菜,價錢合理。
灣仔良記滷水大王,提供地道潮州滷水。招牌滷鵝片飯鵝肉鮮嫩,墨魚飯汁液豐富。價格親民,約$51-100,服務快捷。
收銀員對顧客不耐煩。招牌滷鵝飯肉質有彈性,配例湯清淡,但鵝肉太鹹。
銅鑼灣區的潮式美食,午餐拼盤飯只需$65。滷水腩肉入味腍軟,大腸肥美,還有特別的豬粉腸。
午餐大約$60起,雙併加$6起,提供豐富的滷水及足料例湯。
試了墨魚片飯,墨魚汁與鵝肉肉質鮮嫩,味道很好。份量充足且價格不貴。
銅鑼灣的滷水鵝滷水墨魚飯是經典台灣便當。鵝肉與墨魚肉質Q彈,搭配滷水醬汁鹹香,白米飯粒粒分明且入味。
滷水鵝片份量大,鵝腸爽脆,鵝肝甘香。蠔仔粥蠔仔份量足,內有冬菜及方魚。墨魚豬耳小食亦令人回味。
鹵水鵝飯份量充足,鵝肉有肉味及八角香氣,口感不柴且帶油香。豆腐滑溜,配搭的鹹菜酸甜爽脆,能中和鵝肉的鹹味,非常推薦外賣。
外賣服務態度欠佳,但鵝肉非常入味,肉片厚實好吃。點了上湯豆腐,但只有豉油和醋,沒有提供辣椒油。
雜錦拼盤飯包含內臟、紅腸及蛋,內容豐富。伴碟炸菜好味開胃,豬耳爽口。滷水味尚可但不算濃。隨餐附送例湯。
良記滷水入味且不過鹹。鴨舌飽滿彈牙有油香;鵝腸爽身;豆腐用包仔豆袋,有豆味;鵝舌大條且同樣入味。
滷水味道好,八角味突出。鵝肉及豬大腸味道不錯,墨魚彈牙,但豬肚較淋。菜脯撈飯爽口但略鹹。性價比不錯,外賣處理快。
鵝飯份量多且夠汁,配有滑嫩豆腐及咸酸菜,味道令人滿意。
良記滷水鵝出品正宗潮汕風味。滷水獅頭鵝入味且不偏鹹,推薦搭配粉肝及自家製酸菜食用。打冷種類豐富,亦提供堂食及外賣。
灣仔良記提供潮式滷水。鵝片飯配滷水鴨蛋,鵝肉有嚼勁及鵝油香,鴨蛋入味。滷水豆腐嫩滑入味。潮州粥米粒帶米芯。沙薑雞肉質較韌。