名海閣火鍋小菜

在銅鑼灣與灣仔附近找到這間本地風格火鍋店，注重食物質素而非裝修，符合預期。

菜膽雞芡汁好味，雞肉嫩滑；粟米斑腩份量足，魚肉實淨且炸粉薄身；老火菜乾豬骨湯火候足，味道濃郁。

海閣份量非常大。豬肚湯鍋底材料豐富；雞肉嫩、生腸爽脆、脆皖魚片好吃、午餐肉不咸、羊肉片現切。人均約300+。

灣仔火鍋店環境寬敞，適合聚餐。松茸魚唇藥材湯料足，魚唇QQ彈彈；本地手切肥牛份量多，肥瘦均勻且肉味濃。

名海閣火鍋食材有8折優惠。推薦沙爹鍋底、鮮牛肉、生蠔、毛肚及手工丸子，食物新鮮質素高。原桶生蠔大隻肥美，鮮牛肉有厚度且嫩，脆肉皖片爽脆。

名海閣環境清潔，服務恰到好處。粵菜根基穩打，薑蔥脆肉鯇魚肉結實彈牙，豆醬蒸雞滑溜鹹香，火鍋鍋底為姬松茸魚唇藥材鍋。