兩姊妹涼皮X株式会社

沙田店的招牌涼皮水份很多，味道只有辣味而無其他味道，與旺角店品質不同。

沙田涼皮兩姊妹招牌小辣外賣，除了辣之外沒有其他味道，辣到無法食用，質素難以接受。

沙田新店的撈涼皮味道與舊鋪不同，湯水過多，涼皮口感欠佳且不麻辣，豬五花需加錢。整體表現令人失望。

涼皮口感似橡筋，份量少且偏甜。椒麻秋葵尚可，但椒麻蓮藕丁難以入口。

在沙田一田超市內的「兩姊妹涼皮 x 株式会社」試了招牌涼皮，口感滑溜，青瓜絲清新，口味舒服。不過店內座位不多，需與其他舖頭共用。

新分店味道不如大角嘴本店。經典涼皮調味不到位、過熟且多汁；椒麻雞無椒麻味；蓮藕丁價錢較貴。