味道勁過拳頭嘅黃大仙上海菜
椒鹽鴨舌鹹香辛辣;炒鱔糊份量足且味道夠勁;擔擔麵面條彈牙,配蚊筍解膩;芝麻牛肉片滑肉腍且芝麻香氣濃郁。菜式地道傳統。
Mei May Chai Restaurant
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椒鹽鴨舌鹹香辛辣;炒鱔糊份量足且味道夠勁;擔擔麵面條彈牙,配蚊筍解膩;芝麻牛肉片滑肉腍且芝麻香氣濃郁。菜式地道傳統。
砂鍋雲吞雞肉質扎實,湯頭鮮香,雲吞口感滑溜。小籠包外皮細膩,肉香濃郁。鍋貼焦香底脆。高力豆沙甜而不膩。
留醉雞的醉雞煲湯底用藥材及花雕製成,每次加湯。前菜酸齋值得推薦,伙計服務友善。
上海菜館。酸辣湯足料味濃;名菜鯗尾魚香爽脆;咖哩尤魚惹味;糖醋魚塊入味且魚肉厚;小籠包湯汁足、肉質佳;鍋巴魚鍋巴脆且魚肉多。
酸辣湯料多有海參,但胡椒粉太多導致嗆喉;小籠包皮較亁且無湯汁;蝦腰煨麵豬腰爽口但白菜少、湯面太林。
三鲜粗炒有镬气,粗面入味。麻婆豆腐份量较少,色泽较黑。窝贴煎得香脆多汁,皮较厚。
上海菜,價格抵食。少子豆腐(不辣版麻婆豆腐)惹味且豆腐滑,菠蘿牛肉嫩口,味道適中。
多椒魚鮫死咸不辣;炸大腸賣相差且不好味;小籠包、窩貼及生煎包肉質不鮮;唯有酥炸鳳尾魚香酥脆有味。
點了怪味雞、擔擔麵及鱔糊炒麵。怪味雞份量大,醬味濃,口感一半滑一半像雞胸;擔擔麵味道偏鹹;鱔糊炒麵賣相一般,味道偏鹹,鱔片較硬,上海粗麵份量合理。
美味齋是上海菜館,其酸辣麵是家人的至愛。假日人流較多,可能需要等位。
街坊食店,老闆及伙計熱情。酸辣湯味道一流;家鄉蒸韮菜餃皮薄美味;XO醬炒生腸好味;酸辣麵及擔擔麵表現OK。
點了醉雞煲,雞肉肥美嫩滑,湯底有中藥及酒精味。水餃及雲吞好味,鯇魚腩表現一般,豆苗吸湯後略苦。
小食味道一般;包點方面,小籠包皮厚,生煎包無肉汁,鍋貼半熱不冷;排骨湯麵與回鍋肉飯水準尚可。
上海酸辣麵湯底只有醋味,內有雞腳及魷魚;擔擔麵無花生醬且為老抽湯底;小籠包無湯且沒味道;鍋貼還可以。
鳳尾魚不錯,但鍋貼小籠包勉強,四川酸辣麵味道極鹹。
小菜館。鹵水蛋入味;椒鹽鮮魷用新鮮油泡,有辣椒、蒜、蔥炒香;麻婆豆腐炒功好,豆腐完整且無出水,味道較鹹,適合配飯。例湯可任飲任添。
豆腐炆肉客飯份量足夠,炆肉入味且不肥;炸鳳尾魚香脆可口。伙計服務不錯。
擔擔麵酸辣香且有花生味;上海粗炒味道一流但較油膩;鳳尾魚脆甜且份量足;小籠包與生煎包湯汁豐富且份量十足。
担担麵麵條幼長有咬口,湯色深且有花生酸辣香味。嫩雞煨麵水準穩定,不會太稠。雞絲拌海哲鋪滿芝麻,有沙薑及麻油香味,非常出色。螞蟻上樹賣相一般,粉絲有斷段。魚唇鍋巴鍋巴香脆,魚唇湯水滑溜。
老字號菜館,主打手作味道。麵皮較粗,肉餡有濃郁肉味。價廉且具人情味。


Shanghai Lane

CRYSTAL JADE JIANG NAN

Ha Noi Vietnamese Cuisine

Café de Coral (Kai Tak Garden Shopping Arcade)
