蠔仔粥、蠔餅、咸菜豬肚湯及沙嗲牛肉炒芥蘭苗味道很濃,整體不錯。地方較細。
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蠔仔粥、蠔餅、咸菜豬肚湯及沙嗲牛肉炒芥蘭苗味道很濃,整體不錯。地方較細。
蠔烙鮮嫩不油,帶有鹹蛋黃;韭菜粿外脆內軟;鹹蛋黃卷惹味;豬雜粉湯底鮮美,豬心滑、豬肚丸彈牙且肉汁豐富。
和富中心小店。豬雜米粉湯底用豬骨,味道有誠意。預訂的海鮮包括凍馬友、潮式炒蟹、豉油王煎蝦。其他試過的小菜有椒鹽鮮魷、椒鹽九肚魚、蠔餅、豬雜湯及牛筋丸米粉。
墨魚卷非常吸引。特色潮腸粉(牛肉)味道不錯但口味偏淡,口感不是傳統滑身類型,而是腸粉皮包著雞蛋、生菜和肉碎。
生醃出品驚艷;九肚魚湯鮮但軟刺多;帶魚酥脆但偏鹹;蝦棗地道但價格較高;芋泥有芋味但不滑,吃多了會膩。份量不算大。
潮洲小店,豬什湯有胡椒味且內含肝、肺、粉腸、脷,份量豐富;蠔餅為地道潮洲式油炸做法。
潮汕腸粉皮薄且菜脯好味,但醬汁味道不足。三拼河粉味道一般,魚丸鮮味淡。菜心配牛腩汁很好味。
茶餐廳,蝦棗8粒售價$108,餐牌沒有標明價錢,味道一般。
加生蠔的腸粉生蠔好腥且感覺未熟,店員態度差,回應「唔食就唔好食」。生蠔餅質素較好,不腥。
聚潮的腸粉有潮汕風味,皮薄軟糯,內包雞蛋、肉碎及菜,撒上菜脯,非常推薦。韭菜粿煎得香口,吊龍麵表現不俗。
點了牛三寶飯、腐乳通菜及凍檸茶。牛三寶賣相欠佳且有漂白水味,食完後出現嘔吐及腹瀉。
豬心有驚喜,豬肚丸有肉汁,魚蛋不錯,湯底稍鹹。通菜份量大。食物質素高於連鎖麵店,老闆態度親切。
牛肉丸好食好彈好有味。豬肉腸粉有家鄉味道,但皮可以再薄點;醬料好食但有點辣。鹹蛋黃卷皮挺脆,內有陳皮及蛋黃餡。
潮汕腸粉生蠔鮮甜且腸粉嫩滑,建議加生蠔,但醬汁較鹹。潮汕特色小食味道不錯,但屬於油炸類。
地道潮汕餐館,提供多款少見小食。香煎蠔仔格外皮香脆,中間煙韌。店員服務態度良好。
娃娃菜煮蕃茄清甜,蠔仔粥鮮味十足,魚蛋彈牙,配上自家製辛辣椒醬非常美味。
蠔烙有鹹蛋;韭菜粿炸得好,麵糊唔多;鹹蛋黃卷含糖冬瓜,味道偏甜;還有紫菜墨魚卷。
蠔仔粥蠔仔肥美,有臘肉;胡椒豬肚丸拼豬脷拼魚旦湯河湯底鮮味,辣椒醬非常辣;東菜加入香芹菜很棒;蝦丸湯油麵蝦丸爽口鮮味。
牛筋丸及胡椒豬肚丸口感彈牙,調味合適。牛雜河內的牛腩、牛筋及牛肚入味,牛腩略韌但肉味及調味香濃。
北角潮州菜店。三拼湯(豬肚丸、牛丸、魚冊)湯底清淡,食材彈牙爆汁。潮汕腸粉內有蛋、生菜、蠔仔及牛肉,口感滑口。