富源潮州麵食城

富源潮州麵食城適合宵夜，價錢親民。湯底濃郁，牛腩軟腍，牛腸乾淨爽口。粉麵選擇多，如魚蛋、牛丸、雲吞等。環境簡樸乾淨，人均消費低於$50。

外賣漏送了雲吞，原本點了雲吞、韭菜餃及牛腩。

在小西灣食潮式牛雜麵。牛雜份量充足、肉質佳、牛腸乾淨；湯底麵質尚可，加辣椒醬提味。奶茶味道一般。

介紹來食午餐。韮菜餃幼面（$31）肉不多但韮菜味香；炸魚皮（$12）薄脆無油膩感；腐乳通菜（$10）份量大且菜新鮮。

下午茶雙拼粉麵連飲品每位$30。好掂一支骨$33，雞肉夠juicy，皮不算太脆。店內乾淨通風，有傳統潮式粉麵店風味。

小西灣區的潮州麵食小店。牛腩香有牛肉味，口感爽口不韌，適合做宵夜。

牛腩河粉使用牛坑腩，辣椒油香辣。油菜可要求加牛腩汁，菜10元，麵27元。

深夜仍有食客，性價比高。牛肺墨魚丸麵的腩汁濃郁入味，墨魚丸彈牙，上菜速度快。

外賣魚蛋粗的麵質口感欠佳，麵條硬且黏連，感覺像未煮熟或預先煮好後變質。

在富源潮州麵食城買外賣試了蠔餅，份量很大，兩人分享差點吃不完。外賣回家後已不太脆，相信堂食會更好。

雲吞麵麵質彈牙且無鹼水味，雲吞份量足，蝦肉無腥味。

牛腩米牛腩嫩滑入口即溶，配上凍檸茶非常合適。

切腩麵湯頭香濃，切腩略韌但可接受。$24一碗非常超值，老闆招呼很好。

一直食牛腩河，河粉有口感，但牛腩變得細件且柴，湯底較鹹（因加了腩汁）。魚蛋、牛丸、牛什等亦有嘗試，表現尚可。

味道普通，勝在價錢平。魚皮餃河河粉粗幼不一，魚皮餃皮太厚；整體味道一般。

牛腩質地較韌，吃起來有渣；油菜煮得過腍，口感不佳。優點是價錢不貴且營業時間長。

富源潮州美食的牛什米味道濃郁，牛什淋滑不痴牙；油菜新鮮且少油，整體表現不錯。

在富源潮州麵食城用餐，店面乾淨。老公點了牛什河配龍鳳檸樂，牛腩湯底入味；我點了紫菜魚旦河配芥蘭走油，魚旦新鮮。

常吃清湯牛腩河。牛腩品質不穩定，有時肥瘦合適有質感，但有時質地粗糙像樹皮。其他麵食如牛根、牛丸表現不錯。

一碗$14，加菜或飲品需加$5。走腩汁後味道清淡。