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匿名16/02/2025
虛有其表
福臨門食物質素欠佳:花膠難咀嚼、清湯無鮮味、魚肉無味、豆苗爛、荷葉飯濕霉。服務不專業,上菜無節奏。
堂食~HK$2500每人
Fook Lam Moon (Kingston International Centre)
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福臨門食物質素欠佳:花膠難咀嚼、清湯無鮮味、魚肉無味、豆苗爛、荷葉飯濕霉。服務不專業,上菜無節奏。
芝士蝦球蝦味強勁,麵包粒脆而不油。韭菜蟹盒韭菜香濃且有蟹肉。棉花雞肉質滑溜有汁。灌湯餃肉餃軟滑且有魚翅。楊洲炒飯飯粒分明,配料有叉燒、蛋絲、蔥粒及大蝦,不油膩。
這間米芝蓮一星餐廳在九龍灣設有分店,裝修較灣仔總店現代化,採明亮燈光與高天花設計,用餐空間寬敞。
飲茶點心水準高。鮮蝦腐皮卷皮脆蝦肉彈牙;臘腸卷皮軟肉多汁;牛肉腸粉皮薄滑;XO醬鳳爪醬汁濃稠適中;粉粿餡料滿且配辣椒油惹味。鐵觀音茶有回甘香味。
福臨門九龍灣店,乳豬及蜜汁叉燒非常出色,用餐體驗好且性價比高。
福臨門新店裝修簡單,環境開揚,侍應手腳勤快。手工菜出色,陳皮牛肉餅肉粒與脂粒分布平均,口感順滑且甘香鮮甜;雲腿炒乳鴿肉質爽口且味道層次豐富;生炒糯米飯黏度夠且外表有脆度。
位於九龍灣的福临粤菜,提供正宗粵菜,食材優質。
福臨門金利豐分店裝修華麗,但食物與服務水準較灣仔舊店有落差。燒味及炸物好味,但部分蒸點心質素一般,價錢較高。
福記的炸子雞外脆內嫩,搭配雞汁與醬油非常惹味。黑毛豬叉燒外皮香脆。點心方面,牛肉球新鮮且呈啡紅色,叉燒包皮薄且帶有淡淡奶香。
福臨門新裝修華麗。片皮鴨皮脆肉嫩,鴨鬆略鹹;蒜片和牛條質素高,煎得啱啱好,味道不錯。
點心不算特別出色,但上湯素竹卷湯底清甜,腐皮包素菜吸滿湯汁,味道不錯。
福臨門九龍灣店裝修漂亮,環境舒適。點心味道不錯,特別是叉燒酥很有驚喜,服務態度非常好。



Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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