犇殿台灣火鍋 (德福廣場1期)

點了日本牛及澳洲牛套餐及牛小套餐。牛隻油脂分佈平均，蔬菜均衡。服務不錯，店員會貼心提醒埋單時間。

餐廳要求3歲小朋友都要叫一個定量餐，份量與大人相同，但門口海報並無指明小朋友有最低消費。

食物難吃。牛肉質老且無牛肉味，壽喜燒湯底沒味道且不提供蛋，蔬菜亦不好吃。

下午茶有七折優惠。193系列中，羊肉有羊味，雞肉有雞味；上選安格斯牛肉紅多白少，肉味濃但較韌；美國牛板腱口感鬆化，中間有筋；澳洲特選牛肉油花分佈平均。

食了上選赤身牛套餐（大），牛肉較瘦；蔬菜份量大，包括羽衣甘藍、大牙菜、南瓜、粟米、冬菇及生菜；配飯飽足感強。

第一次嘗試超值定量火鍋套餐，60分鐘用餐時間充足，即使入座前點餐及中途離開商場，時間依然夠用。

放題牛肉質極差，且上菜慢。嘗試其他食物亦難吃。店員建議升級牛肉但未必保證好吃。

海鮮從冰櫃取出時仍帶冰塊，感覺未化；炸物及肉類亦是凍的。

打邊爐。餐廳空間大、位多，不用排隊。食物種類多，改用手機落單，上菜速度快且食物熱辣。

在德福廣場的犇殿台灣火鍋有北海道和牛套餐買一送一，兩位$598包含半公斤北海道和牛、任食肉類海鮮台灣小食。牛乳鍋湯底濃郁，和牛入口即化，海鮮新鮮。

北海道和牛火鍋任食套餐人均三百幾蚊，性價比高。北海道和牛質量超高，油脂豐富、軟滑且香味濃。其他款牛肉如牛肩胛肉及特選牛肉質量亦不差。湯底為台式口味，試了酸菜白肉鍋，酸菜味濃。此外還有台式特色小食及台灣產海鮮。

犇殿的A5和牛油花靚，入口即融。配料豐富，包括安格斯牛、台灣米血糕、手工蛋餃及新鮮海鮮。湯底為藥膳牛骨湯底。當時有買一送一優惠。

犇殿推出日本JA和牛嘉年華買一送一，包含北海道A5和牛及多款配料、甜品與飲品。台式濃香沙茶鍋味道適中。和牛份量大，油花平均，肉質幼嫩。

犇殿台灣火鍋推出$598買一送一優惠，包含北海道和牛、美國及澳洲牛肉、海鮮及多款台式小食。和牛入口即溶，牛肉油花均勻，海鮮有蝦、魚滑、花枝漿及文蛤。

澳洲M9和牛賣相及口感合格，油花多，但不及日本和牛。美國Prime及Premium Angus牛肉若時間控制好亦不韌。火鍋海鮮類新鮮度一般，台式餃子大致OK，豬手好味。

德福犇殿台灣火鍋正推廣日本北海道和牛買一送一優惠，兩人只需$598。環境闊落，自助區有蔬菜、丸類、飲品、雪糕及台式甜品（芋丸、燒仙草）。套餐湯底有8款選擇，其中藥膳紅燒牛骨鍋及兩人份半斤北海道和牛。

用餐環境舒適，侍應有禮貌。上選赤身牛套餐包含前菜、蔬菜及飯，烏雞桃膠湯甜潤且雞肉足量。牛肉質素普通，大白菜份量太大且粟米較乾。

日本JA和牛嘉年華優惠，包含半公斤鹿兒島黑牛及火鍋放題，可任食美國牛肩胛、澳洲特選牛及安格斯牛，亦附設自助配料區。

日本JA全農和牛套餐，和牛脂肪分佈平均，入口香濃。蕃茄豬骨湯底香濃不膩。設有自助區提供菜類、甜品、飲品及台灣小菜如鮑汁雞腳、咖哩魚蛋等。

台式火鍋放題「日本JA全農和牛嘉年華」套餐買一送一，價錢$598可食北海道和牛。上菜速度快，九龍灣分店環境寬闊舒適，抽風系統良好。