辣媽川湘私房菜

酸菜鱸魚份量足，味道好，粉絲亦好食。黑椒吊龍肉質細緻嫩滑，色香味俱全。涼拌手撕雞肉質嫩滑，配青瓜解膩。

辣媽食嘢，老闆娘有禮，但店長態度惡劣，在用餐期間要求限時一個半小時或換位。

豬手炸得煙韌不油膩，調味香；泡椒肥腸處理乾淨無腥味，但味道偏酸且小辣不夠辣。酸菜鱸魚魚肉新鮮滑溜，但酸菜湯偏酸，且小辣不夠辣，用餐時需留意有少許骨。

口水雞肉質滑、味道入味。但點了午餐及飲品後，飲品遲遲未到，催促三次水吧仍未處理，服務有待改善。

川菜味道正宗，香辣且層次分明，食材新鮮，價錢合理。Lunch Set人均$60-70很抵食。推薦涼拌花甲、牙籤羊肉、麻辣香鍋、肝腰合炒及酸辣粉。

酸菜魚好好味，花甲好新鮮，份量適中。特別推薦鴨屎香檸檬茶。晚上六點多已很多人，七點多已在排隊。

元朗「辣媽」川湘菜，環境舒適且價錢親民。至尊健康水果茶內容豐富；18秒爆炒雪花牛肉有鑊氣；糖醋酥肉外脆內多汁；爆炒鹽焗手撕雞亦不錯。

湖南剁椒蒸魚頭香辣惹味，適合配手工麵；爆炒鹽焗手撕雞有沙薑味；爆炒雪花牛肉多汁新鮮；煲仔飯加豬油後配臘味及飯焦非常出色；啫啫西蘭花苗有鑊氣。

食了芥辣魚皮、老壇酸菜鱸魚、湖南辣椒炒肉及啫啫粟米鹹蛋黃焗雞翼。魚皮爽口，鱸魚鮮嫩，炒肉有火侯，雞翼香脆濃郁。

元朗川湘菜館，座位闊落，性價比高且份量大。老壇酸菜鱸魚湯底好味，鱸魚嫩滑；湖南辣椒炒肉送飯；香菇滑雞煲仔飯飯焦多、軟硬適中。

元朗老店。老壇酸菜鱸魚份量足，鱸魚鮮嫩，酸菜酸香脆口，湯底濃郁，搭配粉絲。湖南辣椒炒肉香辣惹味，有加熱底座。膠原脆皮豬手皮脆肉嫩。芥辣魚皮口感爽口彈牙，無腥味。

芥辣魚皮份量多且爽口開胃；老壇酸菜鱸魚鱸魚滑、無骨且香；湖南辣椒炒肉惹味且份量多；啫啫粟米鹹蛋黃焗雞翼。

元朗川湘菜老店，環境舒適熱鬧。酸菜鱸魚份量大且魚肉嫩滑；辣椒炒肉、鹹蛋黃焗雞翼煲及脆皮豬份量驚人且惹味；抹茶珍珠雪頂奶茶份量十足。

味道不錯，價錢不貴且份量足。老壇酸菜鱸魚酸辣香濃，鱸魚鮮嫩；湖南辣椒炒肉肉香辣椒香；火爆三嫩鑊氣十足，食材脆嫩。

川湘菜館。芥辣魚皮脆口開胃；老壇酸菜鱸魚湯底清新，魚肉鮮嫩；樟樹港辣椒炒肉肉片嫩滑入味；啫啫粟米鹹蛋黃焗雞翼香濃；膠原脆皮豬手外皮酥脆肉質柔嫩。

辣媽的川湘菜很地道，大廚現炒很有鑊氣。老壇酸菜鱸魚魚片嫩滑、酸菜爽脆，米粉吸味；湖南辣椒炒肉不油膩；香菇滑雞煲仔飯有紅棗且底部飯焦香脆；粟米鹹蛋黃焗雞翼香濃。

辣媽川菜小館味道正宗且性價比高。推薦老譚酸菜魚、膠原脆皮豬手、火爆三嫩、爆炒鹽焗手撕雞、牙籤羊肉串、港味煲仔飯及爆炒雪花牛肉。

推薦元朗湘菜館，菜式正宗且性價比高。試過膠原脆皮豬手、老壇酸菜鱸魚、湖南辣椒炒肉、18爆炒雪花牛肉、爆炒鹽焗手撕雞、至尊港味煲仔飯、啫啫西蘭花苗及牙簽羊肉串，味道均令人滿意。

元朗十年老店湘菜，味道好且性價比高。推薦老壇酸菜魚、樟樹港辣椒炒肉、18爆炒雪花牛肉、爆炒鹽焗手撕雞、港味煲仔飯、抹茶珍珠雪頂奶茶及多款小食。

菜品口味地道，現點現炒且辣度可選。十八秒爆炒雪花牛肉油脂豐富嫩香；辣子雞焦香酥脆且分量大；煲仔飯香氣十足。