潮興海鮮酒家

店內環境非常嘈雜，枱位擁擠。帶自來酒用餐被收取50元費用。個人認為食物味道一般。

炸大腸、菜脯煎蛋、腐乳通菜、豉椒鵝腸及炸豆腐表現一般，其中腸類炸得太乾，中式牛柳咬唔開。侍應服務態度欠佳，對客人訴求反應冷淡。

荃灣大排檔。炸蠔餅份量多，蠔粒大且金黃香脆；咕嚕肉味道普通；沙嗲肥牛煲味道不過不失；還有金銀蛋白菜仔。

潮興食飯。烏頭鹽焗味稍欠；滷水大拼出品穩定，紅腸及豬耳出色；椒鹽鮮魷皮厚且椒鹽味稍欠；豬紅份量多且入味；油鹽水浸蜆份量足且肉大；蠔餅份量大且香脆；豉油王炒麵有鑊氣且配料充足。

菜式選擇多，鹵水鵝片大塊入味；豉椒炒花甲鍋氣足且味道重；蠔餅份量大；小炒王及椒鹽鮮魷味道均很好，價錢合理。

潮州打冷宵夜。蠔餅份量極大且粉漿較多，味道香脆；大腸味道好，肥膏不多。

地道大排檔，味道有鍋氣。老闆熱情且有優惠。蠔餅份量大且好食，星期五至星期日人較多。

職員未經說明便放置蘿蔔及花生在枱面，埋單時卻收費$30，認為店舖不誠實。食物質素一般，服務質素差。

排隊制度不公，領取飛券後被告知需等候人數比預期多，對排隊安排感到不滿。

食物不好吃。韭菜豬紅、薑沖生蠔（熟了且無味）、豉椒鵝腸（感覺像冰鮮貨且無味）。白灼瀨尿蝦價格與預期不符，兩隻收費千幾蚊。

在荃灣潮興海鮮酒家食飯，最貴的椒鹽瀨尿蝦肉質霉且無鮮甜味。滷水拼盤中豆腐難吃，雞腎一般；海螺中規中矩，蘿蔔好食；九肚魚和小炒王幾好食；扇貝火候啱但蒜蓉好硬。店員態度冷淡。

入座被安排在放滿枱布的房間。菜式方面：鵝片拼盤味道好且份量大；蒸扇貝大隻好味；蠔餅份量大但冇乜蠔；椒鹽豆腐一般。

菜式份量大且上菜快。蠔仔肉碎粥鮮甜，鹵水雜拼、鵝片及椒鹽九肚魚都好好食，唯獨蝦醬通菜鮮魷表現一般。

潮興味道保持水準。蠔餅酥脆，炸大腸表皮乾身內裡不乾，黃金鮮魷適合配啤酒。滷水拼盤亦適合送酒。不過店內環境較嘈雜。

食物因坐在冷氣機下很快變凍，滷水併底也凍了。職員對於調整風口問題處理欠佳，態度令顧客不滿。

炒蜆有很多砂，職員拒絕更換，並質疑客人問題，服務態度欠佳。

燒汁鱔球燒汁太鹹且無镱文味，鱔球過度烹煮、口感老硬且有腥味，粉層厚。鵝片切得太厚且口感韌，有渣，滷水汁只有鹹味而無鮮味。

兩個人點了潮式拼盤、煎蠔餅及炒通菜。煎蠔餅口感鬆脆且蠔仔肉多，價錢抵食。

於荃灣三坡坊潮興海鮮大排檔用餐。蝦醬通菜份量足、鮮嫩，但口味偏鹹；椒鹽九肚魚份量較少，但味道脆香肉質嫩滑。

鹵水鵝肉香濃有嚼口，肉質肥瘦適中，但鹵水略欠入味；伴盤鹵水豆腐略硬且鹵味不足。蒜蓉粉絲蒸扇貝鮮美肥美。薑葱炒肉蟹蟹肉非常瘦削，無蟹肉鮮味，表現失敗。