見人見志
店內環境非常嘈雜,枱位擁擠。帶自來酒用餐被收取50元費用。個人認為食物味道一般。
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店內環境非常嘈雜,枱位擁擠。帶自來酒用餐被收取50元費用。個人認為食物味道一般。
炸大腸、菜脯煎蛋、腐乳通菜、豉椒鵝腸及炸豆腐表現一般,其中腸類炸得太乾,中式牛柳咬唔開。侍應服務態度欠佳,對客人訴求反應冷淡。
荃灣大排檔。炸蠔餅份量多,蠔粒大且金黃香脆;咕嚕肉味道普通;沙嗲肥牛煲味道不過不失;還有金銀蛋白菜仔。
潮興食飯。烏頭鹽焗味稍欠;滷水大拼出品穩定,紅腸及豬耳出色;椒鹽鮮魷皮厚且椒鹽味稍欠;豬紅份量多且入味;油鹽水浸蜆份量足且肉大;蠔餅份量大且香脆;豉油王炒麵有鑊氣且配料充足。
菜式選擇多,鹵水鵝片大塊入味;豉椒炒花甲鍋氣足且味道重;蠔餅份量大;小炒王及椒鹽鮮魷味道均很好,價錢合理。
潮州打冷宵夜。蠔餅份量極大且粉漿較多,味道香脆;大腸味道好,肥膏不多。
地道大排檔,味道有鍋氣。老闆熱情且有優惠。蠔餅份量大且好食,星期五至星期日人較多。
職員未經說明便放置蘿蔔及花生在枱面,埋單時卻收費$30,認為店舖不誠實。食物質素一般,服務質素差。
排隊制度不公,領取飛券後被告知需等候人數比預期多,對排隊安排感到不滿。
食物不好吃。韭菜豬紅、薑沖生蠔(熟了且無味)、豉椒鵝腸(感覺像冰鮮貨且無味)。白灼瀨尿蝦價格與預期不符,兩隻收費千幾蚊。
在荃灣潮興海鮮酒家食飯,最貴的椒鹽瀨尿蝦肉質霉且無鮮甜味。滷水拼盤中豆腐難吃,雞腎一般;海螺中規中矩,蘿蔔好食;九肚魚和小炒王幾好食;扇貝火候啱但蒜蓉好硬。店員態度冷淡。
入座被安排在放滿枱布的房間。菜式方面:鵝片拼盤味道好且份量大;蒸扇貝大隻好味;蠔餅份量大但冇乜蠔;椒鹽豆腐一般。
菜式份量大且上菜快。蠔仔肉碎粥鮮甜,鹵水雜拼、鵝片及椒鹽九肚魚都好好食,唯獨蝦醬通菜鮮魷表現一般。
潮興味道保持水準。蠔餅酥脆,炸大腸表皮乾身內裡不乾,黃金鮮魷適合配啤酒。滷水拼盤亦適合送酒。不過店內環境較嘈雜。
食物因坐在冷氣機下很快變凍,滷水併底也凍了。職員對於調整風口問題處理欠佳,態度令顧客不滿。
炒蜆有很多砂,職員拒絕更換,並質疑客人問題,服務態度欠佳。
燒汁鱔球燒汁太鹹且無镱文味,鱔球過度烹煮、口感老硬且有腥味,粉層厚。鵝片切得太厚且口感韌,有渣,滷水汁只有鹹味而無鮮味。
兩個人點了潮式拼盤、煎蠔餅及炒通菜。煎蠔餅口感鬆脆且蠔仔肉多,價錢抵食。
於荃灣三坡坊潮興海鮮大排檔用餐。蝦醬通菜份量足、鮮嫩,但口味偏鹹;椒鹽九肚魚份量較少,但味道脆香肉質嫩滑。
鹵水鵝肉香濃有嚼口,肉質肥瘦適中,但鹵水略欠入味;伴盤鹵水豆腐略硬且鹵味不足。蒜蓉粉絲蒸扇貝鮮美肥美。薑葱炒肉蟹蟹肉非常瘦削,無蟹肉鮮味,表現失敗。