泰豐小廚潮洲打冷

大排檔用餐體驗欠佳，女老闆態度不耐煩，質疑客人點餐內容。此外，鹵水鵝肉份量較少，且在客人尚未食完時便催促埋單。

滷水拼盤份量足但太鹹，冇乜滷水香。西檸雞炸得唔夠脆，西檸醬偏酸且掛唔到汁。西蘭花鮮魷調味正常。

外賣買了墨魚（$15/兩）及韭菜豬紅（$15/兩）。墨魚片厚薄適中、口感爽彈有鮮味；豬紅香滑入味，份量不少，醬汁香濃微辣。

食咗打冷大餐：椒鹽鮮魷塊大；蠔餅味道ok；鹹菜鱔煲偏鹹；揚州炒飯大碟多餸；花生豬手炆得淋，皮厚多膠原。整體好味。

打冷食物中，豬手淋而不肥，豆苗用上湯整。但鮮魷及蠔餅粉較多，咸菜門鳝太咸，揚州炒飯亦偏咸。

椒鹽鮮魷非常出色，皮脆薄身、肉厚彈牙且有大量炸蒜。雞煲及炒蜆亦不錯，炒蜆比平日稍淡。滷水方面感覺不夠入味。