下午茶蔥油拌麵49元,份量不算多,麵條彈牙有蔥油香。加2元可換大杯茉香綠茶。全程手機下單,青衣城分店坐得舒適。
Ging Sun Ho King of Bun (Maritime Square 2)
登入 後撰寫評論
下午茶蔥油拌麵49元,份量不算多,麵條彈牙有蔥油香。加2元可換大杯茉香綠茶。全程手機下單,青衣城分店坐得舒適。
晚餐外賣體驗良好。胡椒豬肚湯飯湯暖、豬肚多且米飯有嚼勁;蟲草花花膠雞湯飯花膠足料;豬扒菜飯香且入味;生煎包香脆且肉汁鮮甜。
上海生煎包皮薄爆汁,肉餡不油膩;小籠包有原味、蟹粉及辣子雞肉味,皮薄多湯。蟲草花花膠雞湯滋補,手工冰粉清涼爽口。
金箔蟹粉小籠包皮薄湯多,鮮味十足。生煎包外皮酥脆,肉質嫩滑多汁。孜然雞翼擔擔麵味道濃郁,蝦仁蟹粉拌麵非常鮮香。
堅信號上海生煎皇:胡麻醬雞絲粉皮清爽;胡椒豬肚雞湯湯底濃郁,但枝竹略硬;上海排骨炒飯鑊氣十足;生煎包外脆內軟、肉餡鮮甜;炸菇紫椰菜豬肉小籠包湯汁豐富;十勝紅豆燒仙草及柚子蜜梳打表現良好。
生煎包爆汁且底脆,肉餡鮮嫩;灌湯小籠包皮薄餡多;紅油韭菜餃值得讚賞;豆乳仙草凍及豆漿豆味濃郁,適合解膩。
生煎包金黃焦脆,外脆內軟且湯汁多。灌湯蕃茄小籠包皮薄肉鮮。韭菜煮肉水餃餡料香,酸菜魚配料豐富且魚塊多。
外賣上海菜飯配回鍋肉非常惹味。上海粗炒豬扒嫩滑入味,但味道略淡,需配搭辣醬。生煎包爆汁,雞絲粉皮表現平穩。份量充足。
上海排骨菜飯配生煎包。生煎包有湯汁且餡料足,包底微脆;排骨外層香脆,肉質紮實;菜飯份量適中。
水準變差,豬扒很硬很乾。65-70蚊一個飯的品質很差。
堅信號晚餐套餐:紅油韭菜餃鮮香,涼拌小雲耳手拍青瓜清爽。秘制豬扒菜飯豬扒外焦內嫩;胡麻醬五彩冷面層次感強。加購的生煎包多汁,小籠包皮薄多汁。
在堅信號吃早餐,款式選擇多。點了四川擔擔麵配蒸銀絲卷及熱豆漿,擔擔麵份量大且味道適中,建議花生醬濃一點更好;銀絲卷配煉奶很好吃。
小籠包餡料較小。牛肉較韌且未夠入味。雙色椒配菜有7分。糖醋排骨味道非常好,肉質有瘦有肥。
灌湯小籠包皮薄湯多,肉餡出色。蒜泥白肉惹味,醬汁微辣。炸蘿蔔絲卷香脆且蘿蔔絲豐富。兒童餐(雞扒)配肉燥意粉、粟米及八爪魚腸仔,並附送玩具。豆腐花豆漿有濃郁豆香味。
晚上六點多店內仍有空位,但經理要求搭枱,隨後又有新客人進來時職員要求搭我的枱。
黃魚與拉麵分開上,保持了魚的香脆;魚炸味道濃郁,湯底味道較淡。
人蔘烏龍雞脾肉小籠包藥膳味不重;櫻花蝦蟹籽大蝦香片茶湯飯味道清淡;磯燒鮑魚茶湯飯鮑魚易咬;豆漿豆花四季烏龍奶茶有清新烏龍茶香。
生煎包皮硬肉少,質素令人失望。其他餸菜及粉麵也不好吃,且食物送達時不夠熱,質素與價錢不成正比。
上海粗炒($36)有鑊氣、不油膩,有肉絲及椰菜;豬扒煎蛋菜飯($40)豬扒入味,菜飯用珍珠米;生煎包($30/2個)有湯汁但底不夠脆。
外賣經常漏發小籠包紅醋及粗炒豆瓣醬,需特別備註。取餐時膠袋已打結,若想環保不提供醬料應先詢問顧客,而非直接漏發增加麻煩。