華記小廚 (荔枝角道)

小炒。辣爆豬大腸炸得乾身鬆脆、惹味；酸菜魚魚肉份量多，湯頭夠酸且無魚腥味。碟頭大，兩個人食兩碟小炒已飽。

服務質素差，點了牛肉粒、小炒皇及啤酒，等候時間過長且小炒皇漏單，員工處理問題態度欠佳。食物質素普通。

華記小廚酸菜魚份量多且好味，點了完全唔辣的版本亦有驚喜。椒鹽魷魚粉漿薄且炸得啱好，蜜糖薯仔牛柳粒亦好味。

港式小炒抵食，部分小菜如魚香茄子煲水準高。13款佐酒小菜每叫一款送一支藍妹。臘味煲仔飯表現一般，不推薦。全日無收茶芥或加一。

油炸筍殼魚鮮嫩軟滑；水煮魚很辣且惹味；酸菜魚份量大，魚片軟滑且材料豐富；酥炸南瓜牛仔骨份量充足。整體味道好且份量充足，價格抵食。

適合聚會，有包房且不限時間。食物份量充足，包括炸茄子配魷魚、炸南瓜配牛仔骨、招牌炸子雞、華記碌鵝、冰鎮鮑魚及酸菜魚等。

小菜館免加一。招牌「碌鵝」醬汁入味；水煮魚小辣夠香，配上湯米粉亦很出色；椒鹽豆腐滑嫩易入口。建議先訂位。

在華記小厨用餐，點了幹煸四季豆，上桌時熱辣且香氣撲鼻，四季豆飽滿。

椒鹽鮮魷拼豆腐中豆腐外脆內滑；水煮牛小排肉質滑且入味；炸子雞皮脆肉多；涼拌窩筍絲爽甜；辣子雞味濃；油浸筍殼魚魚質嫩滑。

酸菜魚魚肉充足，酸菜量足。蝦肉免剝殼，鵝肉入味且軟糯。

華記的水煮牛肉及酸菜魚份量大且味道好。碌鵝保持水準，鵝肉林且入味。其他菜式亦不錯。

酸菜魚魚肉滑且無骨，份量多，配酸菜竹筍很開胃。可選擇加薯粉及調整辣度。小菜出色且價錢親民。

長沙灣的水煮魚很正宗，魚肉滑嫩且鮮美味美。小菜有鑊氣，特別是椒鹽炸茄子。

明爐烤筍殻魚肉質滑嫩，魚鱗處理乾淨，配料豐富，沾上辣汁後味道很好；搭配的粉質地Q彈煙韌，沾汁非常好吃。清炒窩筍味道很好。