無敵小炒
小炒。辣爆豬大腸炸得乾身鬆脆、惹味;酸菜魚魚肉份量多,湯頭夠酸且無魚腥味。碟頭大,兩個人食兩碟小炒已飽。
Wah Kee Restaurant (Lai Chi Kok Road)
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小炒。辣爆豬大腸炸得乾身鬆脆、惹味;酸菜魚魚肉份量多,湯頭夠酸且無魚腥味。碟頭大,兩個人食兩碟小炒已飽。
服務質素差,點了牛肉粒、小炒皇及啤酒,等候時間過長且小炒皇漏單,員工處理問題態度欠佳。食物質素普通。
華記小廚酸菜魚份量多且好味,點了完全唔辣的版本亦有驚喜。椒鹽魷魚粉漿薄且炸得啱好,蜜糖薯仔牛柳粒亦好味。
港式小炒抵食,部分小菜如魚香茄子煲水準高。13款佐酒小菜每叫一款送一支藍妹。臘味煲仔飯表現一般,不推薦。全日無收茶芥或加一。
油炸筍殼魚鮮嫩軟滑;水煮魚很辣且惹味;酸菜魚份量大,魚片軟滑且材料豐富;酥炸南瓜牛仔骨份量充足。整體味道好且份量充足,價格抵食。
適合聚會,有包房且不限時間。食物份量充足,包括炸茄子配魷魚、炸南瓜配牛仔骨、招牌炸子雞、華記碌鵝、冰鎮鮑魚及酸菜魚等。
小菜館免加一。招牌「碌鵝」醬汁入味;水煮魚小辣夠香,配上湯米粉亦很出色;椒鹽豆腐滑嫩易入口。建議先訂位。
在華記小厨用餐,點了幹煸四季豆,上桌時熱辣且香氣撲鼻,四季豆飽滿。
椒鹽鮮魷拼豆腐中豆腐外脆內滑;水煮牛小排肉質滑且入味;炸子雞皮脆肉多;涼拌窩筍絲爽甜;辣子雞味濃;油浸筍殼魚魚質嫩滑。
酸菜魚魚肉充足,酸菜量足。蝦肉免剝殼,鵝肉入味且軟糯。
華記的水煮牛肉及酸菜魚份量大且味道好。碌鵝保持水準,鵝肉林且入味。其他菜式亦不錯。
酸菜魚魚肉滑且無骨,份量多,配酸菜竹筍很開胃。可選擇加薯粉及調整辣度。小菜出色且價錢親民。
長沙灣的水煮魚很正宗,魚肉滑嫩且鮮美味美。小菜有鑊氣,特別是椒鹽炸茄子。
明爐烤筍殻魚肉質滑嫩,魚鱗處理乾淨,配料豐富,沾上辣汁後味道很好;搭配的粉質地Q彈煙韌,沾汁非常好吃。清炒窩筍味道很好。