有緣小敍

關於Biang Biang麵的名稱由來與製作過程的描述。

餐廳已搬遷至曼元街30號，並獲得最佳地區中菜獎項。

新鋪裝修有西安古城感覺，廚房透明可見製作過程。餐牌選擇多，有酸辣面、麻辣面、特色雞全隻等。金沙骨Biang Biang面是自家新鮮製作，金沙骨入味；肉夾蟆很好吃。味道保持水準，但份量稍小。

西安菜。韭菜餃biang biang麵麵條彈牙，酸辣適中；韭菜盒子餡料脆口但份量稍小；麻醬涼皮麻醬香口且口感清新。

Biang Biang麵爽身有咬口且不油。佐小辣皮薄，內餡為蔥與羊肉混合，辣味隨後才起。飲品味道普通。

新址較寬敞但座位仍不多。食物及飲品有暫停供應。服務方面，人手雖足但有時不能即時回應，且有忘記order及態度惡劣的問題。

Biang Biang麵麵感煙韌，蔥油味濃；五香驢肉薄片無肥肉但不柴，但五香味味道一般。

金沙骨餅餅面份量少且口感油，金沙骨無味。招牌面雞翼湯底淡且雞翼無味。

西安菜。自家製撈麵麵質特別，微辣帶香脆及微麻，配菜南乳雞翼新鮮好食。不過味道味精較重。

南乳炸雞翼香脆味道豐富。羊肉餃biang baing麵的餃子羊肉味豐盈，麵條質地適中；韮菜餃皮薄肉嫩，湯麵辣度適中且不覺太油。

店內環境舒適，充滿蔥香。茴香餃外皮透薄，內餡鮮甜且帶有湯汁，味道好。金莎骨是Biang Biang麵的配菜。

有緣小敘是地道西安風味。上菜速度較慢，因為是即點即煮。麻醬涼皮涼皮彈牙，麻醬帶酸味且不辣，很開胃。

位於佐敦的西安美食店，店面狹小，設有長桌及櫃位，無需等候。

岐山臊子面用料足但肉塊較肥，味道平平；biangbiang面香但份量不大；孜然羊肉香料足但肉質為絲狀；肉夾饃肉量太少且缺乏蔬菜。

南乳雞翼biangbiang面味道足夠，雞翼炸得香味可口。麵條口感偏軟滑。店舖位於柯士甸站附近。

店面較小但生意好。Biangbiang麵分量足，紅油多但不辣帶甜；涼拌青瓜及藕片較辣；金沙骨很香。兩人吃麵約200元，不算太抵食。

位於佐敦的西安美食小店，曾獲米芝蓮推介。

餅餅麵$30，煙韌爽滑且味濃香辣，但味精較重且麵闊難撈勻，味道偏鹹。

韮菜餃子餡料太少；五香驢肉味道唔重；醬架骨味道尚好，肉質清香；涼伴青瓜新鮮爽口；肉夾饃味道偏淡；干煸蓮藕偏鹹，好送飯。

座位十分擠迫，沒有地方放袋和外套。店員誤導點餐，且廚房人員態度不佳，食物等待時間比預期長。