潮豐打冷

上海大亨飯包含排骨、瑤柱蝦干及臘腸。排骨軟滑有豉汁味，蝦干大條軟身，臘腸香氣足。飯焦金黃，飯粒分明，但略嫌未夠乾身。蠔仔肉碎粥細碗售80元。

買了鹹魚雞粒炒飯卻收到白飯。收銀態度極差，對於廚房出錯及退款要求反應惡劣，不肯處理。

北菇滑雞飯質素大幅下降，北菇乾嚡無香，雞肉柴韌。飯底濕漉漉且無砂煲香氣，整體質素不如以往。

觀塘這間開了20多年的店，鵝片、煲仔飯和煎蠔餅都非常好吃，煲仔飯火候足。員工服務好，會教如何吃煲仔飯。

打冷舖，炸大腸外脆內軟，非常好食。滷水鵝片切薄且肉質較嚡，但價格合理。蠔仔粥足料但味道不足。

煲仔飯份量縮水，味道差。飯乾硬且缺乏飯香，餸菜不熱。雞肉乾鞋無味，菇粒細，臘腸亦細條且不夠熱。

食物質素差，鵝片肉質梅、炒蜆肉質不佳、海中蝦殼肉不可分離，煲仔飯亦非常濕爛。

湯品內發現烏蠅，換了一碗後仍見到烏蠅。煲仔飯味道偏鹹，其他食物味道尚可。

韭菜豬紅汁鹹香濃郁，豬紅軟滑且不腥；椒鹽九肚魚外皮脆、魚肉滑，口感層次清晰；黃金蝦裹著厚咸蛋黃，蝦肉大隻且香脆。

臘味煲仔飯有飯焦，份量夠兩個人食，臘味香味滲入米飯。煎蠔仔餅蠔仔新鮮，粉漿少且炸得鬆脆。滷水鵝較近骨位，肉質較瘦且無滷豆腐墊底。椒鹽鮮魷份量多，但可以再炸得脆口些，椒鹽味稍淡。

潮豐打冷小菜。滷水鵝片幼嫩且份量足；滷水拼盤款式多；韭菜豬紅入味有彈性；炸蠔餅蠔仔新鮮。香煎墨魚餅口感欠佳，墨魚味不足。

觀塘潮豐打冷提供上海大亨飯及即叫即煲的煲仔飯，配料有排骨、瑤註、蝦干及臘腸，飯焦香脆。

環境擁擠。蠔餅厚粉且油膩，缺乏芫茜香味；滑雞臘腸煲飯沒有飯焦香味，雞肉及豉油均欠缺味道。價格較貴但水準不佳。

觀塘潮豐打冷供應煲仔飯。七星伴月配料有臘腸、滑雞、排骨、免治牛肉、蝦乾及瑤柱，飯焦脆口；沙嗲肥牛粉絲煲及通菜即叫即整，味道不會過鹹。

觀塘潮州打冷。食物質素不錯且入味，包括花生雞腳、燒味併盤、煎牙帶鹹魚及足料的蠔仔粥。環境為正常潮州檔裝修，繁忙時較迫，洗手間環境欠佳。

牛頭角打冷店，滷水雜拼入味但豬大腸較肥；蠔仔餅份量多且蠔仔大粒，但炸粉較厚且油；腐乳通菜炒鮮魷份量不多，口感爽口。

牛頭角道煲仔飯店。大蠔餅$85，煙韌脆口，蠔仔鮮味足，有蛋香，使用鴨蛋製作，配以魚露及泰式辣醬。

潮豐打冷飯店。蝦醬通菜只是灼菜後加蝦醬；北姑田雞煲仔飯田雞碎肉多、骨頭多，飯亦乾爭。

北菇滑雞飯雞肉不夠滑，飯質偏濕，冬菇切太細且份量少，味道不夠香。服務態度欠佳，細枱擠迫，茶水放著已變凍。

潮豐的小菜很有鍋氣，上菜速度快。蠔餅有很多蠔仔且煎得脆口，配上啤汁；滷水拼盤亦很入味且抵食。