San Xi Lou (Tsuen Wan Plaza)
店名意指「川希、粵希、點希」,以正宗川菜而聞名,同時供應家鄉粵菜及巧手點心;招牌菜必試水煮魚,以四川直送的辣椒香料製作,風味十足。
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OpenRice訂座優惠不適用。酸菜魚、牛柳粒、木桶豆腐花、炒飯及咕嚕肉水準均不理想,雞肉亦欠缺味道。
聚餐體驗差。蘿蔔絲鯽魚湯被送錯給鄰桌,且湯渣被分給我方,最後更被告知賣晒。加單點的排骨蒸陳村粉等了近一個小時。雖然免收湯費,但服務令人不滿。
地方不大但裝修簡潔。點心有水準,用料不錯,豆腐花夠滑好味。雖然份量稍少且價格比一般酒樓高,但值得再試。
荃灣店環境雅緻,服務親切。蒜泥白肉肥瘦適中,涼拌海蜇雲耳爽脆開胃,三希樓水煮魚魚片鮮嫩厚切,配有豆芽。
同家人去食點心,每款都真材實料。酒香豬膶燒賣皮薄餡靚,有原粒蝦仁;黑松露野菌餃香氣撲鼻;魚湯鮮竹卷用鯪魚骨熬製,蝦仁蔬菜爽脆;手剁椒蒸魚頭新鮮惹味;雪影叉燒包酥皮鬆化,餡料肥瘦均勻;沙律明蝦角酥脆彈牙;香茜牛肉腸粉皮薄滑溜;餐廳環境乾淨,點心即叫即蒸。
環境適合聚會。蒜泥白肉外觀精緻;青椒清香魚可自選辣度,魚片厚實不鯹;樟茶鴨不鹹且不肥膩,配蝴蝶包很好吃;棗茸千層糕口感糯滑。
蒜泥白肉蒜香與辣油交融;海蜇皮蛋爽脆且皮蛋濃郁;瓦罉焗胡椒海蝦蝦肉爽彈且有胡椒香;招牌酸菜魚魚片滑嫩,酸菜脆爽,湯頭有花椒麻香。
三希樓菜式:白汁豬肺湯湯底濃稠,豬肺無異味且口感軟綿;青椒清香魚桂花魚肉質滑嫩,辣度可自選,配冬荀與烏冬;瓦罉焗胡椒海蝦香氣十足,蝦肉鮮甜;另有棗茸千層糕及蒜泥白肉。
湘菜餐廳菜式出色。蒜泥白肉精緻有蒜香味;酸菜魚份量足、鮮甜且肉質爽口;黃金海中蝦蝦殼香脆、蝦肉大且有蝦膏;薑蔥生蠔煲清甜。
雞湯小籠包餡料好味。魚湯鮮竹卷有魚味及胡椒味,腐竹有豆味。布拉香茜牛肉腸粉薄滑,牛肉餡香滑。剁椒魚頭新鮮嫩滑。
6人餐份量足夠且味道很好,尤其胡椒蝦煲很香且蝦子新鮮。
店員缺乏禮貌,在門口長時間無人理會,服務欠佳。
荃灣廣場的川菜酒樓環境寬敞。小蔥皮蛋豆腐軟滑香口;蒜泥白肉細嫩爽口;招牌青椒清香魚肉質厚切嫩滑,湯頭醇厚微酸。
三希樓進駐荃灣廣場,裝修優雅舒適,提供川、粵菜及點心。點心方面,酒香豬膶燒賣鮮嫩有酒香;魚湯鮮竹卷鮮味十足;雞湯小籠包湯汁豐富;擂沙湯丸口感不錯。
水煮魚使用四川進口辣椒香料。蒜片頂級牛仔肉粒鮮嫩多汁。小蔥皮蛋豆腐清新開胃。青椒清香魚肉質鮮嫩。
在荃灣西《三希樓》點了水晶鮮蝦餃(皮薄蝦肉爽彈)、招牌燒賣皇(大粒肉味鮮爽)、春風香脆百花腸粉(皮薄有米香且內有蝦膠)、蘿蔔千絲酥(酥脆且內餡清甜)、韮菜水餃(大隻餡料足)及木桶即撞豆腐花(豆味香濃幼滑)。
三希樓荃灣分店水準依舊,食材新鮮。川菜小菜出色,點心值得期待,亦提供火鍋。
中菜館食物質素高。推薦蒜片頂級牛仔肉粒(外脆內嫩)、瓦罉焗胡椒海蝦(新鮮香濃)、青椒清香魚、樟茶鴨皮及啫啫蝦醬唐生菜煲。
水煮香辣魚肉細滑,配青瓜清爽解辣。口水雞肉厚且麻辣香。龍蝦肉彈牙且龍蝦膏醬汁香濃。烤椒桂花蚌口感好且有蔥香味,但味道偏辣。
Tip Top of Taste

CHICHA San Chen




Home’s Kitchen