川亭 (電氣道)

天后川亭主打川菜小吃，如口水雞米線、重慶酸辣粉及四川擔擔麵。口水雞嫩滑麻香，酸辣粉湯底均衡且粉身煙韌，擔擔麵麵條彈牙且醬汁濃郁。人均$60-80。

川亭招牌套餐。口水雞肉嫩且入味，酸辣粉酸度適中；口水腩肉涼麵腩肉大嚿肥瘦均勻，麵條彈口；紅油皮蛋質素好。炸黃豆浸太耐，質素一般。

老闆友善有禮，環境乾淨。牛丸米線牛丸有牛味，湯底不錯；口水雞醬汁夠辣夠香；酸辣粉正宗，粉質適中。唯獨沒有水吧，只能點罐裝或紙包飲品。

擔擔麵湯底香濃，口水雞多肉少骨且調味香而不辣，非常推薦。

川菜店，薯粉煙韌度合適，擔擔麵湯底用濃味花生製作，味道惹味。下午茶餐價格實惠且送飲品。

口水牛腩食落較柴且過咸；紅油牛肚味道尚可。

酸辣雲耳口感爽脆開胃。蒜泥手拍青瓜新鮮爽脆。口水手工薯粉餃外皮煙韌，內餡多汁。沙薑雞飯雞件嫩滑且沾滿沙薑汁。

川菜口味重。紅燒牛腩酸辣麵牛腩入味軟腍，麵條彈牙，湯底微酸帶辣；紅燒腩肉涼麵肥瘦均勻、肉質軟腍；沙薑雞份量大且皮爽肉嫩。

川亭招牌套餐包含口水雞、重慶酸辣粉及豆漿。口水雞辣醬夠味，雞肉滑嫩；酸辣粉味道足，薯粉韌度適中；紅油牛肚醃得入味且爽口；青椒皮蛋有糖心；手拍青瓜麻辣爽脆；酸辣手工小雲吞帶有胡椒香氣。

酸辣粉薯粉口感偏腍，湯頭醋味太濃；口水雞略嚡。但鹽焗雞配清湯麵表現出色，雞肉嫩滑，白麵有嚼勁。

天后川味小食。口水雞雞肉鮮嫩雞皮爽脆，酸辣度高；重慶酸辣粉口感韌，味道酸辣；酸菜魚魚片份量足且無骨，湯底酸度適中；手拍青瓜新鮮。

食物不錯，有手工小雲吞麵（酸辣）、重慶涼拌麵（上海幼麵）及套餐送的紙包飲品。店員較浮躁。

四川擔擔麵麵質爽口，掛湯好，配有肉碎和芽菜。手打牛丸爆汁爽脆，小雲吞皮薄餡料十足。香油鹽水雞雞肉嫩滑，皮下脂肪不多。

四川粉麵價錢公道。手拍蒜泥青瓜、皮蛋、鹽水雞、擔擔麵及麻辣小麵味道均令人滿意。套餐$188包飲品。

川菜明碼實價。菜式包括爽脆的蒜泥手拍青瓜、流心皮蛋的青椒皮蛋、份量足且易咬的麻辣牛腱、沙薑味重的嫩滑沙薑雞，以及龍脷魚片的水煮魚。

沙薑雞雞肉嫩滑且份量多，沙薑汁濃郁；蒜泥拍青瓜蒜蓉味重。涼拌紅薯粉有明顯辣味，但味道偏向辣油味，薯粉較軟淋。

川亭招牌套餐（口水雞、擔擔麵及飲品）性價比高。口水雞雞肉嫩滑且不過於辣，擔擔麵麵質彈牙且湯底香濃。

川辣汁夠味。口水雞滑、擔擔麵足料、青瓜細粒；重慶酸辣粉薯粉煙韌且配料足；紅燒牛肉腩麵牛腩較淋；牛𦟌涼麵口感OK。

重慶酸辣粉使用粗薯粉，湯底夠酸辣，配料大方。外賣自取比餐牌便宜。

第二次食川亭，款式多。川亭招牌套餐含口水雞、擔擔面及豆漿。擔擔面味道不錯但不明顯濃郁；口水雞嫩口且有不同辣度選擇。$66套餐含豆漿，算抵食。