疫情下還要來品賞
金湯麻辣小鍋米線豬軟骨好淋,肉質不乾;招牌麻辣米線的豬頸肉入味且瘦肥適中。香芋珍珠奶茶味道正常,珍珠有咬勁,但冰較多。
Kwai Tsuen
以腩肉美線為主打,正宗雲南師傅主理,可讓客人配撘不同餸菜,別具風格。
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金湯麻辣小鍋米線豬軟骨好淋,肉質不乾;招牌麻辣米線的豬頸肉入味且瘦肥適中。香芋珍珠奶茶味道正常,珍珠有咬勁,但冰較多。
旺角貴川風味館裝修後空間變大,但味道變了。熱拌米線變鹹且有豉油味,鹹酸菜亦過鹹。推薦腩肉、豬頸肉、豬扒、豬軟骨及金湯小鍋米線,菜飯賣相吸引。
雲南酸辣米線湯味不錯,酸辣配搭突出風味。厚切午餐肉味道一流,但蘿蔔味道略淡。
性價比高的米線。裝修較闊落。傳統酸辣小窩米線份量多,米線彈牙爽口,蘿蔔入味。
排隊小店,豬腸腩肉米線中辣味道尚可,但份量較少,食完不夠飽。
輪候時間過長。薯粉難吃。川味口水雞完全不辣,店員及老闆娘未有事先說明,凍檸水亦無檸檬及茶味。
出菜速度極慢,點了一份招牌酸辣米線加腩肉等了30分鐘。午餐時段人手不足。
紅油抄手內含生豬肉,食後感到不適並前往診所。職員對反映處理態度欠佳,決定向食環署投訴。
米線酸辣味適中,份量大。豬軟骨腐皮炸魚片小酸辣米線味道不錯;麻辣豬耳及青瓜夠味夠麻,唯青瓜切得較大塊。
旺角貴川米線,豬頸肉必食,炭燒帶少許蜜汁。學生午市送野飲。珍珠奶茶較以前淡,珍珠質素一般。
服務人員落單多次且多次出錯,堅持說客人叫錯而非自己落錯,態度強硬。
去咗貴川風味試熱拌雲南米線,好足料,瘦腩好食,會再光顧。
木耳雞肉蘿蔔酸辣米線,湯底惹味濃厚,蘿蔔清甜入味,份量充足。
貴州湯底酸味來自黑醋,加入自製貴州辣椒油,辣椒碎香脆開胃。配合蘿蔔、豬骨熬成的湯底,酸、辣、香,美味。
貴川:米線未煮開,部分麵條硬;湯底麻辣感不足。豬頸肉表現出色,表面香脆內裡鬆軟且帶甜味。
酸辣小鍋米線味道偏油,疑似湯底錯誤;金湯米線味道普通,類似譚家味道。份量較少。
貴川服務有效率,排隊時可先落餐。招牌麻酸辣米線酸辣濃郁,配料多且份量足。
試咗金湯麻辣小窩米線,湯底香且味道適中,但配料選擇較少。加配的羅漢齋外層偏硬且不吸湯。
金湯麻辣米線味道好正,一試難忘,價錢合理。
酸辣米線配金菇,份量適中且配料充足,但小辣完全不辣,金菇成束上碟較難食用。整體感覺不如以前好食。