在文英街無疆道手抓飯店食午餐,點了手抓羊排飯。份量多,羊排甘香油膩,飯粒有味且乾爽。
MO KEUNG TO
香港少有的新疆菜,特色菜包括羊肉手抓飯,羊肉軟腍,味道正宗,亦有新疆炒米粉、大盤雞等供應,是品味地道新疆菜的不二之選。
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在文英街無疆道手抓飯店食午餐,點了手抓羊排飯。份量多,羊排甘香油膩,飯粒有味且乾爽。
手抓羊排飯是正宗西北菜式,羊肉、紅蘿蔔及洋蔥與米飯一同燜煮,飯身軟糯,羊肉帶有微羶香。羊蹄做法口感Q彈,皮多肉少且富含骨膠原。
大羊腿抓飯($68)羊肉軟腍,清燉做法,聞起來有羊騷味但吃起來接近零騷味,抓飯帶有羊味且偏濕。羊排+羊腩雙拼抓飯($88)羊排軟熟嫩滑,羊腩有瘦有肥,瘦的部分較嚡。
肉抓飯米飯有肉香味且不油膩,搭配香料與蘿蔔,有新疆風味。
大羊腿手抓飯及羊牌手抓飯都好好食;烤包子入面有羊肉,十分好味;手抓飯如果唔夠食可以免費再添飯。
新疆美食。羊腿手抓飯肉質鮮香無膻味。羊腩手抓飯米飯油潤,配胡蘿蔔丁。天潤酸奶口味好。服務態度親切,上菜快。
羊腿抓飯肉質軟嫩入口即化,無臊味;羊腩抓飯油脂豐富且肉質Juicy;無酒精奶啤清新解膩;配菜爽脆可口。
外賣點了招牌羊腿飯,出餐時間極長。收到後發現只有羊腿沒有飯,店家稱餐名僅有羊腿,且處理賠償方案不滿意。此外,外賣平台圖片與餐名內容不符。
羊腿抓飯有羊味,配飯有紅蘿蔔及汁,可免費加飯。大盤雞加入饟煮,雞肉質地熟透,味道OK。
新疆菜味道正宗且價格實惠。羊腿飯羊腿大且軟爛脫骨,米飯粒粒分明,胡蘿蔔軟嫩,米飯可無限續添。
手抓羊腿飯,有湯及小食,湯和飯可以refill。味道好。
羊腩抓飯肉質淋且入味,飯油香且乾身帶甜味;烤包子有羊肉及洋蔥,味道香;奶啤有啤酒發酵味但無酒精,充滿奶香。飯量偏多。
羊腿手抓飯羊肉鮮嫩不黐牙;新疆炒米粉加入炒饢餅,非常有風味。
新疆抓飯味道正宗,但多次光顧發現質素不穩,有時飯不夠入味或有生,有時飯質變得又淋又鬆泡泡,希望老闆能保持味道。
新開張,店內滿座但清潔員不足,導致等候約15分鐘才入座。
羊肉手抓飯很好吃,羊肉無臊味,飯很有味;新疆奶啤是帶酒味的乳酸飲品,味道特別。
羊肉抓飯經過改良,較不油膩且好味;免費提供的羊肉湯、玫瑰花茶及餃子亦很好吃。服務員友善,座位寬敞舒適。
羊肉落辣粉好食,飯較特別。羊肉煲湯好飲,配菜微辣開胃。羊腩有肥膏好食,羊髀大隻但較瘦。
新疆手抓飯店產品多已售罄。羊排飯肉量極少(兩塊肉一條骨),椒麻雞份量亦偏少。整體味道偏鹹,唯有牛肉飯份量較正常。