山城小麵

Foodcourt選擇多，質素穩定，價錢份量合理。麻辣雞絲涼麵分量充足，青瓜絲爽脆，辣度適中。午餐時段較難搵位。

AIRSIDE食肆：酸菜魚餐份量多，可跟薯粉及選擇冰粉。

老壇酸菜魚湯底層次豐富，酸香麻辣，魚肉嫩滑無骨，豆卜爆汁。配菜木耳爽口，套餐價錢合理。

在Airside美食廣場食小麵，點了排骨麵、蒜泥白肉及盒裝檸檬茶。排骨麵味道正常但份量不多，蒜泥白肉味道亦無特別。整體份量不足，味道平庸。

美食廣場價格不平，麻醬雞絲撈面麵條黏在一起且難吃，蒜泥白肉蒜泥太鹹且肉質鞋。此外，廚房員工對客人取用配料的態度極差，言語不滿，服務體驗很差。

燃情刀削麵（乾撈）味道OK但略嫌油膩；蒜泥白肉蒜香味濃；配豆漿食用效果佳。

雞絲麻醬涼麵麻醬過多濃稠，且涼麵缺乏水分；尖椒皮蛋的尖椒切得極短且份量極少。

推薦山城二人餐（每人$148），包含麵、小食、甜品及飲品。紅燒肥腸麵較辣，適合愛辣人士；山城牛肉麵建議配小麵；冰粉亦合口味。

酸辣粉味道偏淡；口水雞不入味但汁好正；涼粉好食。飲料甜度適中。份量足夠，環境乾淨衛生。

山城小麵的2人餐性價比高。推介燃情刀削麵，肉碎香惹味且麵有咬口；手撕雞份量多且夠惹味。

廚房開放式，但職員執餐混亂，導致餐點放置一旁變涼。觀察到職員直接用手撈麵，衛生欠佳。排骨味道一般有雪藏味，肉量不多；紅糖冰粉味道太淡。

啟德Airside Foodmuse內的餐廳提供2人套餐。試了麻辣雞翼及腩肉、山城牛肉麵（牛肉入味滑嫩、麵條彈牙）及麻醬雞絲拌麵。

秘製大辣排骨麵湯汁豐富，辣椒香氣十足，紅薯粉彈牙，排骨鮮嫩多汁。尖椒皮蛋組合口感豐富，尖椒微辣帶甜，與皮蛋鮮味相得益彰。