莆田 (荷里活廣場)

莆田提供閩菜，松鼠魚無骨鬆脆且配老醋汁；地道燜豆腐有煲味；芥蘭豆皮清甜；燕皮扁肉湯酸爽開胃；興化炒米粉鮮味十足；老樹枇杷露潤肺清喉。

松鼠魚外脆內嫩，酸甜平衡，是功夫菜水準；椒麻小鮑魚彈牙爽口，蒜蓉與椒麻香氣十足。

午餐set性價比高。黃花魚肉嫩滑；鹽焗雞份量多；紅燒牛腩醬汁香濃但肉質較韌；荔枝肉好食但份量少。小菜中溏心蛋、滷水豆腐及酥炸五香卷不錯。

莆田新春套餐豐富且具儀式感。煙三文魚撈起清新開胃；鮑魚大蝦盆菜食材豐富，福州魚丸爆餡且醬汁入味；百秒黃花魚肉質嫩滑。

莆田賀年套餐包含六道菜：煙三文魚撈起、鮑魚大蝦盆菜、百秒黃花魚、蘆筍炒帶子、興化炒米粉及紅豆沙彩珠芋圓。食材新鮮，味道不錯。

莆田推出新春限定套餐，包括煙三文魚撈起，味道清新有層次；鮑魚大蝦盆菜內容豐富，鮑魚爽口，鹹甜入味。

新年套餐有新加坡風味三文魚撈起，食材足料；鮑魚大蝦盆菜食材大隻且入味；招牌百秒黃花魚肉質鮮嫩；還有蘆筍XO醬炒。

冬筍蒸雞冬筍爽脆，雞肉軟腍但雞件稍碎。蒜蓉黃椒醬魷魚鮮彈惹味。莆田荔枝肉金黃酥脆，肉質嫩多汁。黃金荷葉包香口鬆化。鮮貝燴絲瓜清甜鮮味十足。

莆田新春如意套餐菜式豐富。煙三文魚撈起開胃；鮑魚大蝦盆菜配料多；百秒黃花魚肉質嫩滑；籚筍XO醬炒帶子惹味；福建海鮮滷麵湯底清甜且料足；紅豆沙彩珠芋圓味道好。

軟煎大黃魚鮮甜嫩滑，醬汁鹹香；九層塔炆海蠣惹味；金湯豆苗帶鹹蛋黃香氣；黃金荷葉包外脆內軟；桂花陳皮燉雪梨味道十足但雪梨口感較硬；山泉水清甜。

莆田環境舒適，適合推嬰兒車。海蠣黃魚組合中，糖醋大黃魚香脆不油；九層塔燜海蠣鮮味濃郁；傳統海蠣煎份量大且有海鮮鮮味。

莆田餐廳環境清雅。孖寶項目海蠣菜品配酸甜大黃黃魚份量充足；炒檳榔芋芯爽脆，鮮貝燴絲瓜清甜。飲品如冬瓜薏米水及建蓮雪耳湯亦不錯。

鑽石山莆田環境舒適。冬筍蒸雞清鮮嫩滑，蒜蓉黃椒醬焗魷魚香辣入味，江口海螺粥鮮味十足，九轉小腸軟糯Q彈，建蓮雪耳湯清甜滋潤。

推出海蠣羊腩煲組合，頭水紫菜海蠣煲蠔肉軟滑，湯頭鹹香鮮甜；羊腩煲入味且蘿蔔清甜。此外芋香鴨外脆內軟，椒鹽豬手膠原豐富。

莆田新推出了菜單。紅燒羊腩煲羊肉軟滑入味，配蘿蔔；粉絲蒜蓉焗大蝦蝦肉彈牙鮮甜；鮮貝燴絲瓜清甜；江口海蠣粥粥底綿滑且海蠣鮮甜。

喺莆田食咗金湯佛跳牆，食材豐富（鮑魚、海參、瑤柱、竹笙、松茸、花膠、雞塊、鵪鶉蛋），湯頭醇厚；燕皮扁肉湯皮薄且肉香；海蠣黃魚孖寶組合包括炸得香脆嘅糖醋大黃魚同滿是海蠣鮮味嘅江口海蠣粥；飲埋解膩嘅冬瓜薏米水。

莆田新菜式包括頭水紫菜海蠣湯、糖醋大黃魚、椒鹽豬手、芥蘭豆皮及興化炒米粉，食材豐富。

莆田羊腩煲組合性價比高。羊腩肉質軟腍入味且無羶味，配白蘿蔔鮮甜。九層塔香燜海蠣外脆內嫩；香煎走地雞皮金黃香脆；芋頭鴨、荔枝肉味道層次豐富。

莆田餐廳。福建海蠣煎蛋餅薄脆，海蠣鮮甜。糖醋大黃魚酸甜開胃，魚肉鮮美。鹹香黃花魚外脆內緊實。九轉小腸滷得入味，質感軟糯有韌性。冬瓜薏米水清甜滋潤，建蓮雪耳湯蓮子綿軟，雪耳剔透。

莆田福建菜，大閘蟹蟹膏飽滿、蟹肉結實，可選清蒸或熟醉；荔枝肉外酥內嫩；大黃魚份量多且肉質滑溜；米粉炒至乾身惹味。