莆田 (The L. Place)

莆田午市套餐豐富且價錢合理。興化炒米粉有鑊氣，荔枝肉酸甜開胃，鮮貝燴絲瓜鮮香，糯米丸Q彈，脆皮鹹蛋黃金鮑魚口感彈牙。

中環莆田食物質素穩定。老樹枇杷露清甜無添加；生煎生蠔鮮美且生熟度啱好；蝦苗頭水紫菜酸甜開胃；鮑魚辣椒小炒肉有鑊氣，鮑魚爽滑，五花肉乾香不油膩；大白菜燉軟豆腐熱辣。

新菜式味道不錯。糖醋汁松鼠魚外脆內嫩且無魚骨；粉絲蒜蓉焗大蝦味道惹味；黃金荷葉包外層芝麻多且脆香；老樹枇杷露清甜舒服。

中環莆田新春限定：老樹枇杷露口感鮮甜清潤；松鼠魚香脆開胃且魚肉起骨；芥蘭豆皮健康清新有鑊氣。

食了海蠣羊腩煲孖寶、九層塔炆海蠣、莆田羊腩煲、荔枝肉及福建海鮮鹵麵。海蠣鮮甜、羊腩軟糯、荔枝肉酥脆、鹵麵配料十足。

福建菜調味清淡，食材鮮味足。黃花魚新鮮滑溜且處理乾淨，米粉吸味，海鮮份量充足。環境舒適，服務人員有禮貌。

試了莆田新春2人餐。煙三文魚撈起、鮑魚大蝦盆菜（食材炆得軟腍）、百秒黃花魚（肉質嫩滑）、籚筍XO醬炒帶子（爽甜肥美）及興化炒米粉都很好吃。

莆田的新春如意二人餐份量適中，口味清鮮。煙三文魚撈起配料細碎，醬汁甜酸平衡；鮑魚大蝦盆菜海味鮮甜，湯汁不過鹹，配菜吸汁但有口感。

莆田閩菜新年套餐性價比高。煙三味鮭魚撈起配料豐富、酸甜開胃；鮑魚大蝦盆菜料足且入味；黃花魚肉質嫩滑，湯汁鮮甜。

餐廳推出新年套餐。煙三文魚撈起味道甜酸爽脆；鮑魚大蝦盆菜材料豐富；百秒黃花魚肉香嫩；蘆筍XO醬炒帶子鮮嫩彈牙；興化炒米粉配料豐富；紅豆沙彩珠芋圓不太甜。

海蠣黃魚孖寶組合超值，海蠣飽滿鮮甜、配九層塔煎蛋；黃魚鮮焗、肉厚且魚皮香脆。糖醋皮蛋酸甜解膩，金湯時蔬湯底鮮甜、時蔬爽口。

中環店裝修簡約寬敞。閩香酸甜豬肋排肉質軟腍入味，配飯一流；鹽焗巴浪魚皮脆肉鮮，鹹香適中；蒜蓉黃椒醬火魷魚爽口惹味；芥蘭豆皮脆口入味；興化炒米粉有鑊氣且乾身彈牙。

莆田期間限定菜式：海蠣煎餅份量多且外脆內嫩；羊腩煲肉質軟嫩、湯底香濃且蘿蔔入味；香煎走地雞金黃酥脆、肉質鮮嫩；辣汁花蛤鮮美滑嫩；黃金荷葉包外皮酥脆且芝麻香口；興化炒米粉米粉滑爽並配有大量海鮮。

江口海蠣粥粥底綿滑，海蠣份量足且鮮味十足。滋補冬筍蒸雞肉質滑嫩，冬筍爽脆清甜。蒜蓉黃椒醬焗魷魚新鮮彈牙，蒜香與黃椒味鮮明。椒麻小鮑魚軟腍有咬口。

中環莆田下午茶，$68有酥炸蠔餅套餐配原盅燉湯，蠔仔鮮甜，外皮酥脆。下午茶時段亦有迷你版莆田鹵麵及芋香鴨供應。

海蠣粥鮮甜惹味；羊腩煲味道調配不錯，炆煮入味且有嚼勁，蘿蔔亦入味；蒜蓉黃椒醬焗魷魚香濃；莆田午市一人餐包含荔枝肉、時蔬豆苗及燉湯。

海蠣羊腩煲組合包含海蠣粥與紅燒羊腩煲，海蠣鮮甜，羊腩入味不羶。午市一人餐有荔枝肉、金湯時蔬及燉湯。另有招牌酸甜豬肋排，肉質鬆化。

中環閩菜性價比高。海蠣煎酥脆，軟煎大黃魚肉質嫩滑，豬肋排酸甜入味，海鮮鹵麵湯頭鮮甜，建蓮雪耳湯清澈微甜。

莆田質素穩定且價錢合理。海蠣羊腩煲孖寶組合$268，海蠣鮮甜香口，羊腩煲份量足、味道夠味且炆得淋。芥蘭豆皮味道好，砂鍋黃花魚湯亦不錯。

莆田福建菜。海蠣黃魚孖寶組合鮮焗口味好食；海蠣煎、閩南五香卷、黃金荷葉包香脆惹味；荔枝肉酸甜，金湯時蔬有鹹蛋黃及豆苗。