莆田午市套餐豐富且價錢合理。興化炒米粉有鑊氣,荔枝肉酸甜開胃,鮮貝燴絲瓜鮮香,糯米丸Q彈,脆皮鹹蛋黃金鮑魚口感彈牙。
PUTIEN (The L. Place)
來自新加坡的福建菜餐廳,把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港;其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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莆田午市套餐豐富且價錢合理。興化炒米粉有鑊氣,荔枝肉酸甜開胃,鮮貝燴絲瓜鮮香,糯米丸Q彈,脆皮鹹蛋黃金鮑魚口感彈牙。
中環莆田食物質素穩定。老樹枇杷露清甜無添加;生煎生蠔鮮美且生熟度啱好;蝦苗頭水紫菜酸甜開胃;鮑魚辣椒小炒肉有鑊氣,鮑魚爽滑,五花肉乾香不油膩;大白菜燉軟豆腐熱辣。
新菜式味道不錯。糖醋汁松鼠魚外脆內嫩且無魚骨;粉絲蒜蓉焗大蝦味道惹味;黃金荷葉包外層芝麻多且脆香;老樹枇杷露清甜舒服。
中環莆田新春限定:老樹枇杷露口感鮮甜清潤;松鼠魚香脆開胃且魚肉起骨;芥蘭豆皮健康清新有鑊氣。
食了海蠣羊腩煲孖寶、九層塔炆海蠣、莆田羊腩煲、荔枝肉及福建海鮮鹵麵。海蠣鮮甜、羊腩軟糯、荔枝肉酥脆、鹵麵配料十足。
福建菜調味清淡,食材鮮味足。黃花魚新鮮滑溜且處理乾淨,米粉吸味,海鮮份量充足。環境舒適,服務人員有禮貌。
試了莆田新春2人餐。煙三文魚撈起、鮑魚大蝦盆菜(食材炆得軟腍)、百秒黃花魚(肉質嫩滑)、籚筍XO醬炒帶子(爽甜肥美)及興化炒米粉都很好吃。
莆田的新春如意二人餐份量適中,口味清鮮。煙三文魚撈起配料細碎,醬汁甜酸平衡;鮑魚大蝦盆菜海味鮮甜,湯汁不過鹹,配菜吸汁但有口感。
莆田閩菜新年套餐性價比高。煙三味鮭魚撈起配料豐富、酸甜開胃;鮑魚大蝦盆菜料足且入味;黃花魚肉質嫩滑,湯汁鮮甜。
餐廳推出新年套餐。煙三文魚撈起味道甜酸爽脆;鮑魚大蝦盆菜材料豐富;百秒黃花魚肉香嫩;蘆筍XO醬炒帶子鮮嫩彈牙;興化炒米粉配料豐富;紅豆沙彩珠芋圓不太甜。
海蠣黃魚孖寶組合超值,海蠣飽滿鮮甜、配九層塔煎蛋;黃魚鮮焗、肉厚且魚皮香脆。糖醋皮蛋酸甜解膩,金湯時蔬湯底鮮甜、時蔬爽口。
中環店裝修簡約寬敞。閩香酸甜豬肋排肉質軟腍入味,配飯一流;鹽焗巴浪魚皮脆肉鮮,鹹香適中;蒜蓉黃椒醬火魷魚爽口惹味;芥蘭豆皮脆口入味;興化炒米粉有鑊氣且乾身彈牙。
莆田期間限定菜式:海蠣煎餅份量多且外脆內嫩;羊腩煲肉質軟嫩、湯底香濃且蘿蔔入味;香煎走地雞金黃酥脆、肉質鮮嫩;辣汁花蛤鮮美滑嫩;黃金荷葉包外皮酥脆且芝麻香口;興化炒米粉米粉滑爽並配有大量海鮮。
江口海蠣粥粥底綿滑,海蠣份量足且鮮味十足。滋補冬筍蒸雞肉質滑嫩,冬筍爽脆清甜。蒜蓉黃椒醬焗魷魚新鮮彈牙,蒜香與黃椒味鮮明。椒麻小鮑魚軟腍有咬口。
中環莆田下午茶,$68有酥炸蠔餅套餐配原盅燉湯,蠔仔鮮甜,外皮酥脆。下午茶時段亦有迷你版莆田鹵麵及芋香鴨供應。
海蠣粥鮮甜惹味;羊腩煲味道調配不錯,炆煮入味且有嚼勁,蘿蔔亦入味;蒜蓉黃椒醬焗魷魚香濃;莆田午市一人餐包含荔枝肉、時蔬豆苗及燉湯。
海蠣羊腩煲組合包含海蠣粥與紅燒羊腩煲,海蠣鮮甜,羊腩入味不羶。午市一人餐有荔枝肉、金湯時蔬及燉湯。另有招牌酸甜豬肋排,肉質鬆化。
中環閩菜性價比高。海蠣煎酥脆,軟煎大黃魚肉質嫩滑,豬肋排酸甜入味,海鮮鹵麵湯頭鮮甜,建蓮雪耳湯清澈微甜。
莆田質素穩定且價錢合理。海蠣羊腩煲孖寶組合$268,海蠣鮮甜香口,羊腩煲份量足、味道夠味且炆得淋。芥蘭豆皮味道好,砂鍋黃花魚湯亦不錯。
莆田福建菜。海蠣黃魚孖寶組合鮮焗口味好食;海蠣煎、閩南五香卷、黃金荷葉包香脆惹味;荔枝肉酸甜,金湯時蔬有鹹蛋黃及豆苗。