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匿名22/01/2025
每況愈下
滷水味道不錯,但鵝腸較差,豬腳較細。店舖收銀態度差,且出現多收款項的情況,不夠誠實。
堂食
Cheung Fat Brines
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滷水味道不錯,但鵝腸較差,豬腳較細。店舖收銀態度差,且出現多收款項的情況,不夠誠實。
特式招牌飯包含鵝片、鵝腸及墨魚,鵝片厚度適中且入味,墨魚Q彈,米飯香。清遠白切雞皮脆肉嫩,菜心亦很甜。店員服務貼心。
滷水鵝片鮮嫩多汁、不肥,搭配特製滷汁及米醋、辣椒油很開胃;清遠雞肉質嫩滑、有雞味且分量足;鵝油菜心脆爽鮮嫩。
喺長發食咗滷味。滷鵝肉質鮮嫩多汁,鹹甜味道平衡;滷鵝腸亦好食,展現出專業滷水技術。
滷水鵝味道很好,外賣裝盒用心,鵝片薄而整齊,肉質滑嫩新鮮。滷水汁不會太鹹,配酸甜汁可中和膩味。鵝肝亦很滑鮮。
老闆斬鵝細心,出品有要求。滷水獅頭鵝新鮮,熟度適中,肉質呈粉紅色。鵝腸爽脆,滷水布包豆腐嫩滑。凍奶茶茶味較重,味道不錯。
買了上裝鵝片、鵝腸、鵝掌、鵝腎、豬耳及豆腐。鵝片鮮嫩,鵝掌、鵝腎滷得入味,豆腐滑嫩,樣樣都好好味。
長發滷味大王。鴨胸片薄且去骨,肉質鮮嫩,滷水味香且不鹹;鵝肝質地較老,與預期有落差。
長發滷味大王推薦。獅頭鵝片飯採用厚切,鵝肉皮薄肉嫩且味道濃郁;滷水豆腐出色;鹹酸菜味道適中。
滷水水準高,鵝肉嫩滑不老,滷水味道適中不鹹,刀工好且價錢相宜,值得推介。