旺記打冷小菜館

常年光顧，覺得食物還可以，喜歡脆皮雞。點餐時曾與店員溝通關於半隻雞的價格與新鮮度。

熟客嘗試堂食豬扒炒烏冬，發現老闆娘在沒有使用用餐具的情況下，徒手將烏冬分裝到另一個細碟，覺得非常不衛生。

叫了干炒豬扒烏冬，事頭婆將部分烏冬用手分到另一個碟，感覺不衛生。

旺記打冷小菜館位於灣仔橫街，餐廳面積較細，座位較逼。食品質素不錯，生煎墨魚餅口感彈牙，椒鹽九肚魚酥脆香口。

灣仔旺記打冷小菜館。椒鹽九肚魚酥脆香口；酥炸蠔餅份量大且酥脆，蠔仔不錯；蠔仔粥有冬菜、免治豬肉及蔥芫茜，蠔仔鮮味足但粥底略鹹。

試了打冷，滷水大拼盤份量十足，包括滷水鵝、鵝腸、紅腸、大腸、小腸及豆腐，唯滷水汁不算極其入味。蠔餅較易碎但蠔仔不腥。韭菜豬紅好食，蜜味燒膳及椒鹽釀大腸亦很惹味。

打冷味道有鑊氣，整體水準高。推薦椒鹽九肚魚、滷水鵝翼、煲仔菜、煎蠔餅、辣酒煮東風螺及韭菜豬紅。價錢比同行實惠。

鹵水鵝片厚薄適中；炸墨魚餅脆且彈牙；椒鹽豆腐及蠔仔粥的食材都很大顆；啫啫通菜煲味道濃郁且鹹淡適中。

蜆仔炒菜花有蜆仔咬口但略油膩；鹵水墨魚拼鹵水鵝滷水不鹹；辣酒煮花螺香且新鮮，帶微麻辣味；蠔仔粥蠔仔夠且粥身綿密。

試吃潮州打冷：鹵水鵝片、排骨春菜煲及蠔餅。三樣食物表現中規中矩，無驚喜但可接受。

灣仔三角街人去打冷重開。蒜子火腩大鱔煲白鱔份量充足，非常抵食；辣酒煮花螺表現正常；滷水鵝件味道香醇，維持了當年的水準。

打冷小菜館。菜式包括韭菜豬紅、蜆仔肉、鹵水大拼盤（含豬耳、鵝、鵝腸、紅腸、墨魚、大腸、小腸、豆腐）、羊腩煲及醉雞煲。羊腩煲肉質腍入味，不羶不韌。

菜式選擇多。韮菜豬紅豬紅彈牙且汁底香濃；鹵水鵝肉入味嫩滑；椒鹽鮮魷及白飯魚材料新鮮且炸得香脆。

灣仔三角街旺記打冷，出品穩定且有鑊氣。推薦滷水鵝片拼盤、豉油王炒麵、炸大腸、沙拉骨及炸墨魚餅。地點方便，老闆親切。

灣仔重開後的食物很好味，比銅鑼灣更好。試了滷水鵝片、蜜汁燒鱔、蠔仔肉碎粥及啫啫通菜煲。

豉油皇炒麵和小炒皇夠鍋氣；滷水鵝片味道濃郁；炸墨魚飯口感彈牙。整體水準穩定，適合朋友聚餐。