Cô Thành

湯頭有濃郁鮮味，酸鹹平衡出色；蝦味強；配料充足。唯獨米粉稍薄。

越南粉價格偏高。湯粉湯底清新，牛丸彈牙，牛腱有牛味，但生牛肉一般，粉質似幼米線。牛肉法包脆口且肉質軟腍。

香辣牛肉米線牛肉豬骨湯底鮮甜，配炸蒜及青辣椒味道豐富。冬陰功湯底表現一般。雞絲米線湯底鮮甜。越南春卷內餡豐富且口感清爽脆口。

Cô Thành越南菜。BUN BO HUE湯底鮮甜帶微辣，丸子彈牙，但牛腱肉略鞋口。越南法包麵包外脆，餡料豐富但口味偏鹹。米紙卷內餡鮮嫩，配魚露汁清新。

明確要求牛肉河不要蔬菜，但送上來的食物仍含有大量香草。

週五晚上非常繁忙，桌位間距太近。食物味道不夠正宗傳統，完全是即興改動，體驗令人失望。

食物（Pho和Bun）味道不錯，但用餐體驗極差，員工多次無視點餐要求，感覺店員急於收鋪。

週三午餐嘗試了雞肉湯粉，湯頭清甜，粉質細滑；春卷外脆內軟，內餡有豬肉和芋頭。

金鐘越南米線，食物一般且價錢貴（138元加10%服務費）。生牛肉片與扎肉腸不錯，但份量普通，不喜歡湯底味道。

三黃雞Pho與牛肉餅Pho味道出色。三黃雞湯清鮮，牛肉餅扎實；金邊粉口感不錯，搭配油條吸飽湯汁非常鮮味。

要求兩份粉不要放芫荽，但上菜時仍滿布芫荽。

Bún Bò Huê有很多料，包括豬肉蘑菇丸、牛肉丸、生牛肉片、牛腱、扎肉腸，配牛頭豬骨湯，湯底鮮美。凍齋啡好飲，油炸鬼差點走晒風淋晒風。

空間大，可QR code落單。Bun Bo Hue足料且湯底好味；Bun Rieu味道不錯；牛油果Smoothie份量足且甜度適中；椰青水味道普通。

平日下午仍有客人。點了BÒ KHO（牛腩）配法麵包，麵包烤得香脆，但麵包是放在旁邊而非夾在麵包內。

餐廳交通方便，位於地鐵站上蓋，環境整潔。食物地道有特色，推薦牛肉麵及炸物。不過餐牌只有英文，店員未必識講中文，價錢稍貴。

新開越南粉店。Bun Rieu水蟹豬骨湯底料較少，吃不飽；Bun Moc豬骨湯底料豐富，有貢丸、豬頸肉、燒肉、鵪鶉蛋及蘑菇，較抵食。兩款湯底都好飲。建議8:30前去，以免牛肉粉賣完。

越南菜價錢非常貴，素pho配飲品要HK$238，不建議。

豬骨香菇湯麵份量大，配料有豬肉丸、豬肉香菇丸、扎肉、草菇、鵪鶉蛋、五花腩及大量芫荽。服務方面，職員催促落單態度較急促。

Pacific Place的越南菜餐廳，提供Pho、Bun Cha等選擇。點了牛肉Pho和鮮蝦春卷。

越南餐廳。餐牌全英文，環境清潔且油煙味不重。點了Bun & Pho Set（連凍飲及小吃串燒），售價$229加服務費。食物質素符合預期，但份量偏細。