不錯的江南菜
江南菜。鎮江排骨菜飯酸甜適中,菜飯較乾爽;小籠包皮薄有彈性,肉餡飽滿有湯汁。滷香肥腸刀削麵肥腸有彈性且無豬臭味,滷水味偏淡;江南春卷香脆清爽。蘿蔔絲酥超鬆化不油膩,推薦。
Southern Delicacy
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江南菜。鎮江排骨菜飯酸甜適中,菜飯較乾爽;小籠包皮薄有彈性,肉餡飽滿有湯汁。滷香肥腸刀削麵肥腸有彈性且無豬臭味,滷水味偏淡;江南春卷香脆清爽。蘿蔔絲酥超鬆化不油膩,推薦。
胡椒燒餅皮酥但餡料太辣、鹹淡不一且帶澀味;牛肉煎餅吃不出牛肉味。不過自家製冰過豆漿有回甘味。店鋪座位較少。
牛肉餅油而不膩、口感酥脆且餡料足,份量合理。小籠包為即蒸,湯與肉質不錯,但調味對個人而言偏濃。
店員無禮貌且出餐慢,平日夜晚需等約半小時。食物質素平平,且曾將紅燒獅子頭誤上為紅燒東坡肉。
小店食物美味且價錢不貴。蟹粉撈麵、生煎包、鍋貼、小籠包、排骨擔擔麵及梅菜扣肉包包均好食。小籠包即叫即包,雖然每樣菜式需慢煮,但值得嘗試。
江南味小店。清湯小籠包皮薄多湯,江南鎮江排骨菜飯排骨炆入味,菜肉雲吞上海幼麵大粒且擔擔麵惹味,麵條掛湯,味道正宗。
小籠包與蘿蔔絲蘇熱食非常好吃;鹽水鴨大碟且有軟骨;鍋貼會爆汁;麻辣肥腸表現相對一般。
江南味的生煎鍋貼酥脆肉滿,清湯小籠包皮薄汁多。獅子球菜飯肉球滑嫩,萊肉雲吞米粉湯底清新,豬扒肉燥菜飯外脆內嫩。自製豆漿香濃滑溜。價格平民。
江南雞脾菜飯份量較細,配的豆漿極甜且無豆味。菜飯味道尚可但性價比低,店內環境狹窄擁擠。
老闆娘熱情。碟頭飯的排骨和扣肉都很入味;蟹黃小籠包汁多味美。
特色豬扒肉燥飯豬扒香脆,肉燥味道好;清湯小籠包湯汁充足;生煎鍋貼乾身香口;蘿蔔絲酥口感酥脆;豆漿有豆香味。
江南味質素高,蘿蔔絲酥餅超高水準。特色豬扒肉燥飯配豆漿,豬扒外脆內軟且入味,肉燥菜飯味道好,但豬扒略油膩,豆漿偏甜且不夠冰凍。
晚餐套餐包含小食、飯及自家製豆漿,價格實惠。食物熱辣新鮮,特別推薦蘿蔔絲酥及炸豬排。
生煎鍋貼皮脆內餡多汁;清湯小籠包皮薄且肉汁飽滿;獅子球菜飯份量足且菜飯真材實料;萊肉雲吞米粉內餡有白菜豬肉;特式豬扒肉燥菜飯豬扒酥脆肉嫩。
滷香肥腸上海幼麵肥腸份量較小但洗得乾淨無異味;雞翼擔擔麵雞翼大隻多汁;清湯小籠包皮薄湯香;胡椒燒餅較失望,沒有汁水。
清湯小籠包皮薄、內餡多汁且味道完美,唔會太鹹。雞翼擔擔麵配有炸雞翼,雞翼外皮酥脆、肉質多汁且份量大。
小籠包皮薄餡多汁;秘製涼拌皮蛋醬汁好吃;蔥油拌麵入味不油膩。生煎包、爆汁鍋貼、蘿蔔酥等小食均有特色。價錢不貴。
生煎鍋貼外皮香脆,豬肉嫩滑;江南春卷外脆內軟;家鄉紅燒肉菜飯肥瘦均勻且醬汁惹味;手切蒜泥白肉肉質稍過熟但醬汁吸引。價錢優惠,水準出色。
小店但食材新鮮。蘿蔔絲酥夠酥脆,獅子球肉質鮮美多汁,小籠包肉嫩湯甜。江南特式豬扒、生煎包及豆漿味道均好。
江南味。蘿白絲酥鬆化香口;炸排骨鬆脆且醃味適中;小籠包皮薄多汁;菜肉雲吞幼麵表現不俗。整體水準高且價錢平民。