中規中矩的一餐
母親節試用潮江春VISA 4人餐($888)。大蝦上湯伊麵蝦大且肉質彈牙;雞蓉燕窩羹口感滑;花膠鮑魚煲湯底濃郁,花膠滑、鮑魚入味;清蒸沙巴躉魚肉新鮮。
CHIUCHOW GARDEN (Spot)
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母親節試用潮江春VISA 4人餐($888)。大蝦上湯伊麵蝦大且肉質彈牙;雞蓉燕窩羹口感滑;花膠鮑魚煲湯底濃郁,花膠滑、鮑魚入味;清蒸沙巴躉魚肉新鮮。
飲茶價錢貴但質素一般,服務與廁所環境惡劣,侍應態度欠佳且人手不足。點心質素中上,棉花雞不油,潮州粉果皮煙韌軟熟,蝦餃普通,芝士芋頭比例均勻。
上水滙間潮江春:沙律蝦球份量少且沙律醬味重;小炒王有鑊氣但無味;小雲吞煲及魚蛋煲表現普通;鹵水鵝片鵝肉無味;生炒骨不錯;蠔仔煎蛋需靠魚露。整體味道偏淡。
這間酒樓沒有小籠包,食物質素一般。普洱茶好飲,配鳳爪的花生亦好吃,環境不算特別嘈。
使用app取號後,排位出現異常跳動,且知客態度無禮,會隨意按走號碼,影響用餐心情。
點了2人套餐,含潮州四喜拼盤(鵝片軟滑、蟹棗煙韌、梅糕骨、炸花枝片)、上湯焗大蝦伴面及羊肚菌燉花膠螺頭湯(湯頭甜且足料)。
越南金鈎肉蟹肉質結實多汁,蟹膏有嚼勁,蟹拑肉量豐腴且彈性十足。
服務良好,食物送得快。蠔仔粥足料肥美,凍馬友鮮甜,鹹排骨菜煲清熱。甜品需催促兩次。
潮江春下午茶點心大中小各$23。燒賣有蝦肉及豬肉,鮮味稍欠。金錢肚份量多且用料正,但沙嗲醬汁未夠淋身。叉燒腸皮薄餡多,但其中一條皮爆了,且叉燒份量多但溫度微暖。
飲茶座位尚算舒服,但人手短缺導致服務較難,點茶及加水需多次要求。
潮江春點心多樣。口水雞味道極好且非常辣;鵪鶉蛋燒賣很受歡迎。
可以遙距攞位,唔使排隊。食物味道不錯且上菜快,熱騰騰。推薦口水雞、韭菜豬紅及雪山叉燒包,蝦餃同燒賣表現平穩。
潮江春環境闊落。鵝片好食,菠蘿咕嚕肉有鑊氣但份量較少,魚香茄子煲有鹹魚味適合撈飯。價錢較貴。
晚餐的栗子炆雞雞肉少且栗子壞了。投訴後店員只送兩碗糖水而不肯更換或退款,態度欠佳。上菜速度慢,等了半小時才上菜。
今日11點前攞咗飛但過咗號碼,接待處員工叫我坐低等,等咗半個鐘先畀位,覺得員工對待好差,唔會再嚟。
前菜酸菜加花生很開胃。餐點方面,蝦球脆面建議配浙醋食用。點心份量比平時食的酒樓多,例如粉果一籠有4粒,鳳爪也有不少。
點心品質欠佳。牛肉腸粉皮厚且不熱,微波爐加熱後變硬;蝦餃皮厚且蝦乾;春卷微暖;豉汁鳳爪一般。三位茶錢共$240。
潮江春點心好食,如芋角、明蝦角、鮮竹卷、紫薯煎餅;沙茶醬牛肉河及蠔仔湯飯亦好味。服務OK,晚市價錢合理。
在這邊食晚飯,環境乾淨整齊,侍應服務良好。餐前小食酸甜開胃。六人套餐加了三個餸菜及白飯,份量足夠。煎蠔蛋金黃脆口,蛋漿有淡淡蠔味。食物味道不錯,但價錢稍貴。
花姿片份量較少但調味不錯,口感不韌;魚湯沙巴躉湯底濃郁,配料多且魚肉滑;蝦仁蛋餅香而不油,蝦仁彈牙;鮑魚扣花菇鮑魚大隻且入味。